[原料/調料]黃油麵 1/2斤 小黃瓜 1/2條 紅蘿蔔 適量 涼麵醬 1/2杯 [制作流程](1)將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲分別切細絲備用。 (2)黃油麵要購買新鮮的，口感才不會太硬，只要在室溫下自然降溫的即可。

[原料/調料]高麗菜 1顆 紅蘿蔔 1/2條 (1)鹽 3大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯 [制作流程](1)用尖刀將高麗菜菜心部份挖除，即可將菜葉一片片取下，洗淨後徹底瀝乾水份備用。

[原料/調料]河粉條 1人份 肉絲 2兩 紅蘿蔔絲 少許 香菇 1朵 豆芽菜 少許 洋蔥絲 少許 黑輪卷 2個 蔥花 2小匙 紅蘿蔔丁 2塊 白蘿蔔丁 2塊 綠花椰菜 2朵 炒河粉調味料：醬油 1/2大匙 糖 2小匙 烏醋 2小匙 香油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 調味...

≮美食原料≯扁豆500克，麻醬50克，醬油15克，味精2克，鹽4克。≮美食做法≯1、將扁豆掐去兩頭，撕去筋絡，擇洗干凈，切成段，投入開水鍋中焯透（不可焯爛），撈入涼開水盆中浸涼；麻醬放入小碗內，邊加醬油和適量涼開水，邊用筷子攪拌，...

≮美食原料≯五香豆干150克，大蔥白150克，香油、辣醬油各10克，白糖、味精少許。≮美食做法≯1、將大蔥白洗凈，先切成3厘米長的段，再切成細絲。

≮美食原料≯熟鵝肉500克，雞蛋2個，熟豬油1000克（實耗60克），醬油50克，鹽2克，花椒粉10克，五香粉3克，蔥末15克，面粉50克，辣椒油適量。

≮美食原料≯墨斗魚肉150克，水發木耳15克，油菜50克，熟豬油25克，料酒10克，交油15克，味精2克，鹽2克，胡椒粉1克，鮮湯適量。

≮美食原料≯雞脯肉300克，芝麻30克，豬肥膘肉100克，雞蛋清3個，面包100克，花生油500克（實耗50克），味精2克，鹽3克，料酒15克，淀粉60克，花椒粉2克，花椒鹽適量。