常州大麻糕，系由長樂茶社王長生師傅創制，距今已有130余年歷史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，為一般麻糕所不及。此點先后在徐州、南京參加江蘇省名點小吃展銷，獲得好評。

南京板鴨，是南京市的一水鄉小鎮湖熟久負盛名的特產。據清·乾隆《江寧新志》記載：“購覓取肥鴨者，用微暖老汁浸潤之，火炙，色極嫩，秋冬尤佳，俗稱板鴨。其汁數十年者，且有子孫收藏，以為業。……江寧特產也。

青菜略焯、剁碎，以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面搟成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點綴。皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香。

太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。原料配方：皮料：特制粉10千克熟豬油3千克飴糖1千克油酥：特制粉5.5千克熟豬油2.75千克餡料：蒸熟標準粉8.25千克糖桂花1千克炒熟糯米粉1.05千克熟豬油3.5千克綿白糖11.5千克熟...

西亭脆餅是江蘇名產，曾獲首屆中國食品博覽會金獎，西亭脆餅原名“福隆茂”脆餅。人們提起它，總要跟清末南通的張謇狀元連在一起。少年時代的張謇，在西亭讀書時，常到冷純溪的茶食店品嘗冷氏的脆餅。

原料配方：松酥面團：特制粉23千克綿白糖13千克雞蛋4千克熟豬油2千克碳酸氫鈉、香料、水適量餡料：糖油丁3千克雞蛋1千克瓜子仁500克核桃仁500克芝麻粉1千克熟豬油500克特制粉2千克面料：雞蛋1千克糖油丁2千克制作方法：1.制松酥面團，將綿...

該制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味，富有天然色香，是蘇州的名特產品。其特點：四色分明，色彩鮮艷，四種滋味，食用可口，工藝獨特，別具一格。

以當地著名特產血糯，佐以桂花、蜜棗、白糖等制成甜飯，裝盒后，周圍鑲以白糖蓮子。飯呈紫紅，蓮實乳白，甜糯清香。－...