自制飲品-麗人
材料：一個(gè)雞蛋的蛋白，紅味美思酒2茶匙，尖莊酒30毫升調(diào)法：搖動(dòng)法。在調(diào)酒器中放入3塊冰塊，將上述材料依次倒入，搖妥，濾入雞尾酒杯中，在杯口點(diǎn)綴1顆鮮草莓或櫻桃。1顆紅
酒度：40度
特點(diǎn)：顏色緋紅，干中有甜，烈中有柔
自制飲品-麗人
材料：一個(gè)雞蛋的蛋白，紅味美思酒2茶匙，尖莊酒30毫升很多酒客習(xí)慣把美酒骨碌骨碌地喝下肚，這簡直是暴殄天物。真正懂得欣賞葡萄酒的人，都懂得慢慢享用，細(xì)味品嘗。品酒可以分三個(gè)階段：觀其色，聞其香，嘗其味。
材料：發(fā)泡性葡萄酒-----------------2/3桃子酒(Peachnektar)----------1/3石榴糖漿----------------------微量用具：攪拌長匙、香檳杯做法：1.將冰冷的桃子酒和石榴糖漿倒入杯中攪勻。2.倒入冰冷的葡萄酒，輕輕攪勻后即可。
雞尾酒究竟起源于何時(shí)？哪一個(gè)國家？何人所發(fā)明？眾說紛紜莫衷一是，到如今都變成了傳說，各種傳說不下十種，總言之不外是和軍人、酒店或美女，雄雞或海盜，土著或諧音、訛傳等有關(guān)。
啤酒其實(shí)是舶來品，不過普及了，國人已經(jīng)習(xí)以為常了。要說啤酒這東西是很適合三五知己聊天對(duì)飲的，尤其是那種隨便，那種逍遙，都是難得的。孤獨(dú)的啤酒也是一種享受，譬如在家里看大片，吃點(diǎn)零食，喝點(diǎn)百威，優(yōu)哉游哉。
扎啤實(shí)際上就是鮮啤酒或生啤酒，為什么稱為扎，有兩種說法：一是外文音譯而來；二是粵港習(xí)慣稱呼，從釀造工藝來講，其本質(zhì)就是釀制成熟的，未經(jīng)熱處理的，在市上以特定方式出售的鮮啤酒。
制作方法：1.碎料：玉米芯用微火炕干或太陽曬干后，用水碾或磨碾磨成細(xì)面，越細(xì)越好，篩去渣滓。2.加水?dāng)嚢瑁簩⒂衩仔炯?xì)面平鋪在晾席上，加溫水?dāng)噭颍檬帜笤希稚仙杂兴郑黄饒F(tuán)為宜。
傳說很早以前，山西酒行每年要舉行一次酒會(huì)。逢酒會(huì)這天，大小酒坊的老板都把自己作坊里當(dāng)年釀造的新酒抬一壇到會(huì)上，由酒會(huì)會(huì)長主持，讓眾人品嘗，排列出名次來。
酒的主要成分是乙醇，不需經(jīng)酶的分解即能被胃腸吸收。大量飲酒會(huì)發(fā)生乙醇儲(chǔ)留，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。那么，怎樣預(yù)防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢？宜慢不宜快飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。