- 墨西哥啤酒第一品牌
中國和墨西哥兩國經貿文化往來源遠流長,隨著中國的對外開放,越來越多的墨西哥產品進入中國。科羅娜特級啤酒就是其代表產品之一。1995年,北京馬仕商貿有限責任公司將科羅娜特級啤酒正式引進中國市場。
- 雞尾酒名品鑒賞----天使之吻(Angel's Kiss)
調制法:直調法味道:甜,甘醇飲用時間:餐后材料:1/2OZ棕可可酒(CREMEDECACAO),1/2OZ鮮奶油做法:材料分層滴入杯中。
- 酒名與窖池
中國酒文化淵源流長,至今已經有4000年歷史。中國的酒文化博大精深,單單一個酒名就有很多有趣的說頭,酒名多以釀造地點、水源、造酒的原料和工藝、釀酒的人以及酒味之濃淡、酒色之清濁來命名。
- 酒曲的本質
縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史,可發現有兩大類,一類是以谷物發芽的方式,利用谷物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份,再用酵母菌將糖份轉變成酒精;另一類是用發霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵成酒...
- 臘月二十三,美酒敬火神
農歷十二月二十三日,鄂溫克牧民要恭敬火神爺。據說,火神爺爺是專門保護窮人、懲罰惡霸的神仙。日常生活中,牧民們在吃飯、飲酒之前,都要先祭祀火神。臘月二十三,是火神節。
- 調制雞尾酒
調制雞尾酒,有許多講究、技巧和經驗。如果能將它們一一了解并熟練掌握,那么對于您調酒水平的提高是大有裨益的。調制雞尾酒所用基酒及配料的選擇,應以物美、價謙為原則。選用價格昂貴的高級品是一種浪費。
- 葡萄酒配菜三忌
萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。
- 生銹釘
生銹釘(RustyNail)以蘇格蘭威士忌加杏仁酒加冰調制而成,用洛杯(RockGlass)盛載,但不要小看它,它可有釘子精神,小而彌堅。
- 酒類