調制法：直調法味道：甜，甘醇飲用時間：餐后材料：1/2OZ棕可可酒(CREMEDECACAO)，1/2OZ鮮奶油做法：材料分層滴入杯中。

中國酒文化淵源流長，至今已經有4000年歷史。中國的酒文化博大精深，單單一個酒名就有很多有趣的說頭，酒名多以釀造地點、水源、造酒的原料和工藝、釀酒的人以及酒味之濃淡、酒色之清濁來命名。

縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發現有兩大類，一類是以谷物發芽的方式，利用谷物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵成酒...

用果汁機取代搖蕩法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時，也是目前最流行的作法，混合效果相當好。事先準備細碎冰或刨冰，在果汁機上座倒入材料，然后加入碎冰（刨冰），開動電源混合攪動，約十秒鐘左右關掉開關，等馬達停止時拿下混合杯，把...

調制雞尾酒，有許多講究、技巧和經驗。如果能將它們一一了解并熟練掌握，那么對于您調酒水平的提高是大有裨益的。調制雞尾酒所用基酒及配料的選擇，應以物美、價謙為原則。選用價格昂貴的高級品是一種浪費。

萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。

生銹釘(RustyNail)以蘇格蘭威士忌加杏仁酒加冰調制而成，用洛杯（RockGlass）盛載，但不要小看它，它可有釘子精神，小而彌堅。

青檸汁1.25盎司伏特加酒0.6盎司蘭色桔子甜酒0.6盎司白糖漿0.6盎司制作方法：將上述材料依次加入加冰的攪拌器內混合均勻，然后慢慢注入狹長玻璃酒杯中。