一看:看酒體色澤：普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應清亮透明，無懸浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入無油膩的玻璃杯中時，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8-15℃時，...

廣西壯族自治區都安瑤族自治縣七百弄鄉的瑤族群眾，性格活潑，語言幽默，逢年過節保留著其他少數民族少有的獨特習俗-----吃笑酒。在宴席上，酒過數巡，興味正濃時，高潮便出現了。

法國人過年，從除夕深夜十二時開始，全家人在屋子里飲酒作樂，迎接新歲的來臨。元旦那天，每人身上都有一些錢，以示今年的豐富。并繼續除夕之夜的飲酒作樂，誰能把瓶子里的酒喝得一干二凈，就表示誰開年的運氣最好。

搖酒器（又稱搖酒壺或搖桶）。它是由銀或不銹鋼制成的混合器，也有少數為玻璃制品，它是一種能將各種不同的調酒材料充分混合并且涼透的工具。市場上出售的全部為進口產品，多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。

依據傳統，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現代化的城市生活不易找到這樣的空間。號稱四季如春的寶島，溫度過高，也無法讓葡萄酒在涼爽的恒溫中慢慢成長。

廣西恭城縣龍虎關有一眼泉水可以釀酒。明末清初，當地人用此泉水釀成龍虎酒，成為全國名酒。這眼泉水本身具有甘甜酒味的特點，并含有30多種微量元素。

大部分人都不知道它是一杯雞尾酒，那就是愛爾蘭咖啡IrishCoffee，一種適合在靜謐的寒冷里獨飲的熱的雞尾酒。這杯酒挺有趣的，在大部分酒吧的Menu看不到，但幾乎每家咖啡店都有得賣。

國家名白酒特指由全國評酒會對具有部優、省優（直轄市、自治區）雙優稱號的優質白酒，依據評酒規定的標準、辦法，按類型品種進行感官鑒定評比及理化、衛生指標檢驗，評比結果經國務院批準后授予國家名酒稱號和金質獎的白酒。