酒實(shí)在是妙。幾杯落肚之后就會(huì)覺得飄飄然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也會(huì)綻出笑臉；一向沉默寡言的人，也會(huì)議論風(fēng)生。再灌幾杯之后，所有的苦悶煩惱全都忘了，酒酣耳熱，只覺得意氣飛揚(yáng)，不可一世，若不及時(shí)知止，可就難免玉山頹傾，嘔...

古代的畫家、書法家，大多嗜酒，原因有二：一是他們的氣質(zhì)與性格特征鮮明，多愁善感，生活追求浪漫氣息，希望淋漓盡致地表現(xiàn)自己的個(gè)性，因而以酒澆愁，借酒興來體味生活的趣味。二是酒能推助書畫作品的產(chǎn)生。

暑天旅游，常常使人感到口干舌燥，暑熱難當(dāng)。此時(shí)要有一杯涼啤酒下肚，可以使人精神振奮、游興大增。現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)的啤酒牌子越來越多，如何區(qū)分啤酒的好壞呢?芽下面是幾種鑒別方法： 1.看泡沫。

陶淵明一生不圖名利，不慕虛榮，就是特別喜歡喝酒，可是由于家貧，不能常常買酒喝。親戚朋友知道了，時(shí)常請(qǐng)他喝酒。他一去，總是喝得酩酊大醉。陶淵明曾擔(dān)任江州祭酒、彭澤令等小官職。彭澤縣令，是他仕途生活中的最后一任官職。

汾酒是清香型白酒的典型，是由幾千年的傳統(tǒng)工藝深化而成的好酒。它的生產(chǎn)工藝流程可以說明這一點(diǎn)。 汾酒釀造，歷來選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以當(dāng)?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水。

盡管有些人滴酒不沾，可是自古以來就有很多人嗜酒。世界上有很多民族很早就懂得釀酒，并嗜酒。可能只有伊斯蘭教禁止飲酒。南美亞馬遜河流域原始森林中至今處于石器時(shí)代的印第安人不會(huì)釀酒，但是一旦嘗到白人帶去的酒，便喝得酩酊大醉。

們運(yùn)用感覺器官（視、嗅、味、觸）來評(píng)定酒的質(zhì)量，區(qū)分優(yōu)劣，劃分等級(jí)，判斷酒的風(fēng)格特征，稱為品評(píng)，人們習(xí)慣地稱為評(píng)酒，又稱為品嘗、感官檢查、感觀嘗評(píng)等。對(duì)酒類品質(zhì)優(yōu)、次、劣的確定，僅根據(jù)理化分析結(jié)果制定的指標(biāo)是不夠的。

于初夏清涼的夜晚，三五老友圍坐在街邊攤鋪，幾杯啤酒下肚，世間閑事慢訴，時(shí)而清風(fēng)徐來，曉月明凈，夜雖闌珊，意興未盡，酒之可愛便在與友人為伴，有酒有友，此復(fù)何求？朋友之中，有的像白酒，鋼烈率直，熱烈深沉。