鹵五香豆腐干
白豆腐干500克，香油10克，醬油50克，鹽2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，蔥段10克，姜塊5克。
1、醬豆腐干洗凈，兩塊會三五塊疊在一起，用線捆緊；將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內(nèi)縫上。
2、鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約 30分鐘，擊成鹵湯，然后投入捆好的豆腐干，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠時，下入味精攪勻，當(dāng)汁已滲透到豆腐干內(nèi)部后，取出香料袋（下次再用），撈出豆腐干，抹上香油，改刀碼盤即可食用。
豆腐干柔軟，五香味濃。
≮美食原料≯黃豆500克，干筍100克，精鹽50克，白糖50克�！诿朗匙龇ā�1、把洗凈的黃豆與干筍泡在清水里，待其漲發(fā)后，把筍切成小丁或條，在于黃豆同放鍋里，加清水（沒過黃豆）煮至酥爛后，摻入鹽和糖，然后用小火燜煮。
≮美食原料≯鮮蠶豆500克，花椒粉適量，精鹽6克，辣椒粉5克，香油25克，蔥花5克�！诿朗匙龇ā坌Q豆去掉里皮，煮熟拌上鹽，再加入花椒粉、辣椒粉、香油、蔥花調(diào)勻裝盤即成�！诿朗程厣勐槔滨r香。
≮美食原料≯雞蛋2個，枸杞15-20克，南棗6-8個�！诿朗匙龇ā坼亙�(nèi)放適量的水，放入雞蛋、枸杞、南棗同煮，待雞蛋煮熟后，將蛋取出，再將雞蛋放入鍋中，煮片刻即成。吃蛋喝湯�！诿朗程厣劬哂醒a(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃、養(yǎng)肝腎等作用。
≮美食原料≯雞蛋2-3個，米醋100-200克�！诿朗匙龇ā墼阱亙�(nèi)加入醋，用文火先燒片刻，然后把雞蛋打入鍋中，待雞蛋煮熟后即可與醋一并食用�！诿朗程厣壑雇�、止瀉。對急性腸炎及腹痛、腹瀉有一定療效。
≮美食原料≯水發(fā)蠶豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，醬油15克，鹽2.5克，醋5克，味精1克�！诿朗匙龇ā�1、取一碗，放入醬油、鹽（1克）、味精、醋和搗爛的蒜泥。搬運成為調(diào)味汁。
≮美食原料≯蠶豆500克，鹽7克，茴香6克，桂皮6克�！诿朗匙龇ā�1、將蠶豆放清水盆中泡4小時以上（最好泡一夜），見豆?jié)q發(fā)，取出控水。
≮美食原料≯黃豆500克，精鹽100克，醬油25克，黃酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香適量�！诿朗匙龇ā�1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘后移至小火燜煮。
≮美食原料≯青豆250克，鹽4克，味精2克，姜塊8塊，蔥段15克，花椒2克�！诿朗匙龇ā�1、將青豆洗凈，放入盆內(nèi)，加清水泡數(shù)小時，泡至青豆?jié)q起，撈出，控凈水分。