≮美食原料≯黃瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。 ≮美食做法≯1、黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段；2、碗內放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁；3、炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味...

≮美食原料≯黃瓜兩根、蔥、姜、干辣椒絲，紅醋，白糖，醬油少許，鹽，味精少許，花椒少許。≮美食做法≯1、將黃瓜一面用刀斜切，注意，不要切到底。(如果你是新手，可以在黃瓜旁放一根筷子，切到筷子處即可停，切下一刀。

≮美食原料≯卷心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分 ≮美食做法≯1、將卷心菜剝去外幫洗凈，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段；2、入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。3、將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。

≮美食原料≯蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳二錢 ≮美食做法≯1、將對蝦脫皮，入開水鍋里煮熟，撈出晾冷；2、把黃瓜洗凈，直刀切成半圓片；3、青蒜苗、青菜葉揀洗凈，直刀切成段，全部放在案...

≮美食原料≯魷魚、目魚、蟹肉棒各200克，胡蘿卜、卷心菜、紅辣椒、色拉醬各適量。≮美食做法≯1、將魷魚，目魚洗凈切丁，蟹肉棒切丁，胡蘿卜、卷心菜、紅辣椒洗凈切丁。2、將各種原料分別用開水汆一下，撈出備用。

≮美食原料≯水發海帶300克，五香豆腐干150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各適量。≮美食做法≯1、將海帶洗凈，上鍋蒸熟，取出浸泡后切絲，裝盤待用。

≮美食原料≯萵筍1000克，老鹽水700克，紅糖5克，食鹽10克，干紅椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1個。≮美食做法≯1、將萵筍去葉、皮、洗凈，剖兩片，在淡鹽水中泡1小時，撈起，晾干表面水分；2、將各種調料拌勻裝入壇中。

≮美食原料≯韭菜花10000克，鹽400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。≮美食做法≯將韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入鹽、花椒和料酒裝壇密封。30天即成。≮美食特色≯咸、香、鮮、辣。