香瓜火腿沙拉
·配 料: 熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉,蟹肉。-
·操 作: 通心粉入滾水煮熟,撈起泡冰水后濾干,加少許蟹肉,火腿末,蛋黃醬一大匙拌均備用。香瓜切開(kāi),取一半挖去瓢瓤,中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切對(duì)半。將所有材料擺盤(pán)即可。
這是一到非常開(kāi)胃的前菜,火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。
香瓜火腿沙拉
·配 料: 熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉,蟹肉。-
·操 作: 通心粉入滾水煮熟,撈起泡冰水后濾干,加少許蟹肉,火腿末,蛋黃醬一大匙拌均備用。香瓜切開(kāi),取一半挖去瓢瓤,中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切對(duì)半。將所有材料擺盤(pán)即可。
這是一到非常開(kāi)胃的前菜,火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。
配料: 白吐司2片、草蝦仁4個(gè)、哈密瓜薄片12片、水蜜桃片8片、美乃滋適量、黑胡椒適量-操作: ①吐司先對(duì)切,再修成梯形,共計(jì)4小片;草蝦仁燙熟備用 ②切好的吐司先涂上美乃滋,每片都依序鋪上3片哈密瓜、2片水蜜桃,中間放...
配料: 全麥吐司,低脂酸奶,蜂蜜,菠蘿,哈密瓜,獼猴桃,西瓜,甜橙,果仁碎適量。-操作: 1.將吐司放在多士爐中略烤一下,然后切方丁。2.水果洗凈切小塊備用。3.將酸奶盛入碗中,調(diào)入適量蜂蜜,再加入吐司丁、水果丁和果仁碎攪拌即可。
配料: 原料:雞蛋300克,牛奶500克,各式水果丁適量輔料:砂糖300克,香草粉少許-操作: 1. 將砂糖150克干炒至黃色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子鋪底。
配料: 雞胸肉300克、色拉油1大匙、西蘭花200克、玉蕈1袋、小西紅柿8個(gè)、鹽、胡椒各少許、A(奶油蛋卷冰淇淋半杯、蛋黃醬油1/3大匙、料酒、胡椒各少許)、混合奶酪60克。-操作: ①雞肉切成大塊,撒上鹽,加熱油后放入雞肉炒熟。
配料: 牛扒,洋蔥,蒜肉,牛油,黑胡椒碎,精鹽。-操作: 洋蔥切成細(xì)絲,待用。將蒜肉剁成蒜蓉,搽勻牛扒,撒上調(diào)味料,略腌片刻。用高火燒熱煎碟2分鐘,放入油1湯匙,加入牛油加熱1分鐘放入洋蔥絲略炒勻,放煎碟四周。
配料: 〖主料〗:吐司面包,質(zhì)地松軟,與沙拉醬和蛋黃醬相拌時(shí),可與之滲透融合,口感細(xì)膩柔滑〖輔料〗:金槍魚(yú)罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉-操作: 1.西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
配料: 美國(guó)牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件約重250克,意大利青瓜、干筍各適量,,蕃茜碎1茶匙,植物牛油約2湯匙。調(diào)味料 : 蒜鹽、黑椒粉各少許。-操作: (1) 美國(guó)牛扒用調(diào)味腌勻,待用。 (2) 意大利青瓜、干筍切片,煮熟拌碟。
配料: 主料:西式腸(茶腸、蒜腸、火腿腸、午餐腸等) 輔料:土豆、洋蔥 調(diào)料:淡奶粉、黃油、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、高湯-特色:口味咸香-操作: 1、 將腸切成小片,洋蔥切成小塊,土豆洗凈煮熟去皮切成小片;2、 坐鍋點(diǎn)火,將腸、洋...