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香瓜火腿沙拉

香瓜火腿沙拉

·配  料: 熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉,蟹肉。

·操  作: 通心粉入滾水煮熟,撈起泡冰水后濾干,加少許蟹肉,火腿末,蛋黃醬一大匙拌均備用。香瓜切開(kāi),取一半挖去瓢瓤,中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切對(duì)半。將所有材料擺盤(pán)即可。

 

這是一到非常開(kāi)胃的前菜,火腿的香咸搭配香瓜的清甜有一種奇妙口味。

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