材料：萵筍2支，牛內絲4兩，油3湯匙，醬油，料酒適量。 作法：將萵筍去皮刨成絲狀，然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時。油燒熱后放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒，將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起，放入萵筍絲開火用大火快炒約2分...

【原料】絲瓜500克，干竹蓀50克，雞架一只，鹽適量，糖適量，姜、胡椒粉少許，淀粉、油、香油適量。【制法】1.將雞架洗凈，放入沙鍋內，放入姜片，加適量水煮開，小火慢煮30～60分鐘，待用。

配料：腐竹皮一塊，紅棗五顆，雞蛋一個，冰糖適量。 做法：腐竹皮洗凈泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾后，放入腐竹皮、紅棗與冰糖，用小火煮30分鐘，再加入雞蛋攪勻即可食用。

原 料： 雪耳1/2個，椰汁3/4杯，鮮奶1杯，紅棗4粒，蓮子50克，水1杯半，冰糖150克。 制作方法： 1.蓮子洗干凈浸十分鐘。雪耳浸透，剪去梗蒂后清洗干凈，再剪成小朵，和蓮子一同放入滾水中煮三分鐘，再沖干凈，滴干水分；紅棗去核洗干凈，...

主料：山藥 輔料：排骨 調料：蔥、姜、鹽、醋、大料 做法： 1.將山藥去皮洗凈切成塊，排骨改刀成塊； 2.將山藥、排骨放入壓力鍋的內鍋，加入蔥、姜、鹽、醋、大料、適量水，壓力調到排骨檔，保壓時間10分鐘，即可食用。 特點：咸香適口。

芒果1個 龜苓膏150克 西米1/2杯 蜂蜜少許 脫脂牛奶250克 做法： 1、將西米浸泡約1小時，加入300克沸水中煮至透明，撈出，放入冷水中冷卻。 2、將芒果去皮、切塊。 3、將超市買來的罐裝龜苓膏切塊。 4、將牛奶煮開，放入芒果及龜苓膏。

材料：紅豆 20g 紫米 20g 蜂蜜 5g做法：1.紅豆及紫米分別洗凈后，用清水浸泡隔夜。2.將浸泡的水倒掉，再將紫米及紅豆加入新的水后放入鍋內大火燒開。3.用小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

菇雪耳豬骨湯天氣轉干躁，要喝些清潤的湯，今天就煲了個茶樹菇雪耳豬骨湯。 材料： 材料：茶樹菇、雪耳、豬骨、無花果、姜片 做法： 1、茶樹菇要把根部去掉，雪耳要泡開，豬骨要先飛水。