·配料: 干貝10克、絲瓜20克、甜紅椒1只、鮮參16克、天麻10克、銀針20克、生姜2克、色拉油5克、鹽4克、味精2克、白糖1克、紹酒2克。－·特色：制作此菜關鍵要視原料而變化火候，不宜用大火。

·配料: 木瓜500－600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1－2條(約500－600克)。－·特色：本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋冬干燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。

·配料: 雞肉 150公克 丹參 15兩 雞血藤 15兩 生地 10兩 連翹 7兩 紅花 5兩 川芎 5兩 荊芥穗 5兩－·操作: (1)雞肉用熱汆后，取出用冷水洗凈。 (2)將所有材料放入鍋中加1000cc的水同煮1小時即可。

·配料: 海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯鹽2小匙，胡椒粉適量－·特色：美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、皮膚癥，增強防曬抵抗力。－·操作: 1.糙米淘凈，以清水浸泡2小時，瀝干。 2.小排骨洗凈汆燙去腥，撈起；海米以冷水浸軟去雜質。

·配料: 鮭魚頭 1/4個 青木瓜 1/4個 黃耆 5片 生姜 2片－·操作: (1)青木瓜去皮切塊，鮭魚頭洗凈剁塊備用。 (2)將1000cc的水注入鍋中，放入所有材料同煮10分鐘，至煮爛即可。－·營養價值: 木瓜 - 木瓜素有“百益果王”之稱。

·配料: 烏豆50克、 桂圓肉15克 、紅棗50克－·特色：口感 香甜滋潤，清爽不膩。功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。

·配料: 酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。－·特色：調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老－·操作: 將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。

·配料: 紅蘿卜2根，蘋果3個，脊骨2個－·操作: 1、紅蘿卜2根，批皮切成快；2、蘋果3個，削皮去心；3、脊骨2個；煲開心后用電子瓦餐煲2個小時。