·配料: 蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清 高湯、柴魚精、太白粉、香油、鹽－·操作: 1.將蟹肉豆腐切為0.5厘米的厚片。 2.毛豆入滾水中燙至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成細(xì)絲備用。

·配料: 冬瓜 600公克 排骨 300公克 玉竹 3錢 白芷 3錢 枸杞 3錢 麥門冬 2錢 生姜片 2片－·操作: (1)將1000cc注入鍋中煮開后，放入生姜及排骨煮滾去血水，取出排骨用冷水沖洗干凈。

·配料: 黑木耳20克、紅棗20枚、冰糖適量。－·特色：清熱補血。適用于貧血。黑木耳味甘氣平，有滋陰、益胃、活血、潤燥的功能，富含生成血細(xì)胞的物質(zhì)，既可補血又可止血。佐大棗更增補血養(yǎng)血之功效。

·配料: 新鮮山藥 200公克 雄豬蹄 600公克 王不留行 2錢 紅棗 10顆 米酒 1大匙－·操作: (1)紅棗洗凈、雄豬蹄肉切開備用。 (2)取適量水煮開后放入雄豬蹄煮5分鐘，取出再以冷水洗凈去油。

·配料: 白米 1杯水 8杯豆?jié){ 1杯雞精 少許－·特色：滋潤、美白肌膚，抗癌又長壽。－·操作: 1.白米洗凈瀝干。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘后，加入豆?jié){續(xù)煮片刻即成，亦可撒上雞精調(diào)味食用。

·配料: 白米 1杯新鮮玫瑰花 1朵雞湯 8杯蜂蜜 適量－·特色：加速新陳代謝，恢復(fù)窈窕身材。－·操作: 1.白米洗凈瀝干，玫瑰花洗凈剝瓣備用。

·配料: 菠菜、銀耳－·特色：凡因肺胃陰虛所引致的皮膚粗糙，飲用菠菜銀耳湯最有幫助，此湯具滋陰潤燥，補氣利水的功效。－·操作: 1、菠菜去根頭后洗干凈，切段；雪耳洗凈后滴干水。加酒稍醃。

·配料: 豬尾1根，西紅柿2個，洋蔥1/2個，胡蘿卜1根鹽2小匙，大茴香8克(用棉布包裝妥)－·特色：防止皮膚黑色素沉著，促進(jìn)神經(jīng)循環(huán)，改善體力、消除疲勞，恢復(fù)肌膚光彩。－·操作: 1.豬尾切段洗凈，汆燙去腥，撈起備用。