原料： 面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉 制作： 1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了。

【配料】：半杯黃油，半杯牛奶，一杯糖，6勺可可粉，半勺鹽，3杯燕麥，1勺香草精 【方法】：將黃油、奶、糖和可可放在一個碗里，微波加熱5個半分鐘。每兩個半分鐘拿出來攪拌一下。放入3杯燕麥和香草精。用勺子舀出，滴在蠟紙上。

【配料】：8個蛋黃，8勺棉白糖、半杯牙買加朗母酒、半杯白蘭地、1杯威士忌、3杯全脂奶油、8個蛋青拌勻，牛奶肉豆蔻（是什么呀？）。 【方法】： 蛋黃拌勻，加糖，每次加1勺，不停攪拌。加入酒，腌幾個小時（蓋蓋），放入冰箱。

原料：特級面粉450克 老酵面50克 調料：白糖125克 飴糖25克 蘇打2.5克 化豬油50克 蜜玫瑰25克 清水50克 食用紅色素適量 烹飪方法： 1.發面：將面粉、清水、老酵面調制成面團，發酵。

原料：特粉1千克 調料：白堿3克 豬油1克咸餡配料：鮮豬肉400克(肥肉250克，瘦肉150克) 豬油10克 大蔥(取蔥白)150克 川鹽10克 味精2克 胡椒0.5克 生姜10克 金鉤5克 花椒面5克 甜醬10克甜餡配料：肥膘豬肉150克 豬油10克 白糖200克 芝麻(炒...

原料：水調面團：特制粉、糯米粉各為一半，數量視制作品種而定 調料：著色：紅、黃、綠、金粉等色素 烹飪方法： 各式花茶是指寶塔形饅頭為基座，上插用水調面團捏制而成的人物、花卉等不同形象的點心。

原料：肥母雞1只(1.5千克以上) 調料：白胡椒10克 濕面條2.5千克 醬油500克 熟豬油250克 味精0.5克 川鹽50克 蔥250克 姜50克 川椒5克 香菌、玉蘭片適量 烹飪方法： 1.雞宰殺拔毛，除去內臟，洗凈后整雞出骨。

原料：面條500克 金鉤10克 水發墨魚(海參、魷魚均可)50克 肥瘦豬肉140克 水發玉蘭片50克 調料：鮮湯500克 料酒5克 化豬油50克 精鹽14克 胡椒粉3克 味精4克 蔥花20克 原湯300克 烹飪方法： 1.制面鹵：墨魚、豬肉、玉蘭片分別切成長、寬各1...