材料：忌廉芝士400克、無鹽牛油20克、細砂糖50克、雞蛋4個（分開蛋黃、蛋白）、8寸戚風或海綿蛋糕一片（做餅底） 做法：1、戚風蛋糕鋪在蛋糕模底，用剪刀均勻的剪一些小洞；2、忌廉芝士放室溫回暖后和牛油、細砂糖10克一起攪拌均勻，分次...

本來這個季節不是吃花生糖的時候,不過因為人家從送了我一大包蘇州帶過來的松子糖,里面的松子仁好少呵，放在家里都沒有人吃，所以我就買了點花生，用它做花生糖了。

材料(6吋蛋糕份量) 忌廉芝士 70克豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克 魚膠粉 7克淡忌廉 120克 蛋糕片 1片 椰果肉 30克 制作 1.豆腐先用熱水過一過， 並且濾去部份水份 。 2.打軟忌廉芝士， 加入糖打到軟身 。 3.加豆腐到芝士中，打勻 。

材料：核桃仁 糖 做法： 1、內放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出； 2、去鍋內的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（關鍵：水要少，糖要多） 3、著水的蒸發，汁會變得越來越稠；...

用料：熟粟子400克（你可以買現成的糖炒栗子或者栗子罐頭），奶油少許，朗姆酒20毫升，糖50克，可可粉或巧克力屑100克，杏仁50克，榛果50克，白芝麻50克。 做法：把熟栗子碾碎，加入水、奶油、朗姆酒和糖，攪拌均勻，成泥狀。

用料：雞蛋4個，杏仁500克，糖200克，肉桂粉1湯匙，鹽、奶油少許。 做法：將烤箱調至180~C預熱。取雞蛋的蛋清，用打蛋器打成糊狀。把杏仁壓成碎末，放進打好的蛋清，然后再加入糖，肉桂粉和鹽，攪拌均勻，成半固體狀。

這種蛋糕表面有一層晶瑩剔透的白色糖霜，就像乞力馬扎羅的雪，如果配上一杯非洲原產的咖啡，一定帶給你無限遐想。 用料：雞蛋4個，面粉300克，糖100克，檸檬汁2茶匙，粗鹽少許，香草粉少許。 做法：把面粉和糖篩得很細。

這是一種放了香料和姜汁的小甜餅，充滿異域風情。 用料：糖200克，面粉400克，蘇打1茶匙，鹽和黃油少許，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，堅果仁適量。 做法：把糖和一點兒黃油熬成糖漿，加入蘇打。