主料：大腸、豬肚 輔料：炸豆腐（或豆泡）、面餅、炸腐竹、香菜 調料：紅腐乳、韭菜花、芝麻醬、干辣椒、八角、鹽、糖、蔥、姜、蒜、醬油、醋、雞精、胡椒粉、食用油 做法： 1、 將大腸豬肚切片，面餅切角； 2、鍋中放油倒入干辣椒、八角...

材料（約10個點心） 蛋3個，糖約10大匙（我覺得這個分量做出來太甜了，可以減點），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉約16大匙（180克），泡打粉1小匙，紅豆沙400克 做法 1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至發白且完全打發（就是全蛋...

原料： 魷魚1250克，姜茸、鹽、味精、蔥末、花生油各適量。 做法： 1、將魷魚頭與魷魚腸等一齊抽出，只留魷魚身，并清洗干凈。 2、將魷魚身切開兩邊，斜刀刻花，切兩條1公分寬長條狀，中間不斷。

【特點】 有些微辣 【原料】 用料 去骨鳳爪300克，蔥頭6個，洋蔥半個，朝天椒2個。調料青露、青檸汁、糖各2湯匙，鹽少許，辣椒粒半匙，開水2湯匙。 【制作過程】 (1)鳳爪洗凈煮爛。蔥頭、洋蔥切薄片。

原料：絲瓜350克，酒、精鹽、味精、清油、麻油、姜末、面粉等適量。 制作：（1）先將絲瓜外皮薄刮一層，洗凈，切成中指長段，用鹽、味精、姜末拌腌片刻，再用面粉糊拌勻。

也稱為白面卷，是由分成9份的餐具傳下來的名字。是把蔬菜﹑肉﹑木耳﹑雞蛋等8種食物包在面煎餅上吃的飲食，味好色美。或者不放在 九折阪上，而將各種材料配色放在面煎餅上包起來，切成適中的長度也可以。

材料： 水豆腐兩件，芥菜酌量，火腿一片，紅羅卜酌量。 調味： 生油半湯匙，生抽半湯匙，麻油少許。 制法： （1）火腿片一分為二，可將半片放置于兩件豆中間，另一半切絲，放于豆腐面。 （2）紅羅卜切絲后放于豆腐面，淋上調味料。

材料： 牛肉半斤，榨菜二兩，姜數小片。 調味料： 鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，生抽二湯匙， 粟粉一湯匙。 制法： （1）榨菜洗凈，切小薄片，用清水浸約十分鐘抹干水。 （2）牛肉洗凈，抹干水，切薄片，與 調味料拌勻。