[原料/調料]橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 適量 鹽 適量 [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色的薄膜備...

[原料/調料]水蜜桃 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 90公克 檸檬 1個 水 100cc 香橙酒 80cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用；水蜜桃去皮去核后切成丁狀備用。 2.將水蜜桃丁放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。

首先雞蛋打的時候不能起太多的泡沫，這就是有孔的原因。其次，你不能把熱水或熱湯和雞蛋一起蒸，一定選用涼的水或高湯才行。別外湯或水的量不能太多，更不能太少，太少就蒸硬了。根據口味放入調料。

蔬菜最好生吃 夏天食欲不振的時候，很多人都愿意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。

主料：熟雞肉、熟火腿 輔料：冬筍、魷魚、海參、鮮蝦、香菇、粉絲、白菜心、高湯 調料：鹽、料酒、雞精、食用油 做法： 1、白菜心切成方片，雞肉切片，火腿、冬筍、香菇切成片，鮮蝦剪去須洗凈，魷魚、海參摘洗干凈； 2、坐沙鍋先放入白菜...

配料及做法: 用量: 大肉10斤 配料: 花椒 大香 小香 草果 紅寇 三奈 丁香各10g 桂皮5g 醬油500g 鹽250g 干黃醬500g 蔥100g 姜100g 糖100g 老抽(醬油)少許 做法: 大肉切大塊,用熱水稍滾.然后用冷水過.再將肉與配料放入鍋中煮即可 注: 以上均...

原料：半肥瘦豬肉350克（約九兩半），馬蹄75克（約2兩），榨菜25克（約六錢半），青骨白菜（青江菜）或白菜500克（約13兩半）。調味料：生抽2湯匙，糖1/2茶匙，栗粉、汁、酒、凍水各一茶匙，蛋白一個，胡椒粉少許。

超市里的調味料一包包、一瓶瓶，品種多，花樣繁。有的好用，比如：天然釀制的醬油、陳醋等，有的卻不好吃，所含的防腐劑、添加劑很多.....讓人感到害怕！知名品牌又很昂貴。有的“家庭煮婦”便自己動手做調味料，味道還真不錯。