配料: 〖主料〗：新土豆4個，牛奶1杯半，〖輔料〗：溶解干酪120克，番茄2個〖調料/腌料〗：白色醬汁一罐（290克），橄欖油沙丁魚2罐（120克），鹽、胡椒、黃油各少許－操作: 1.將新土豆去皮切成薄片，包上保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘。

配料: 〖主料〗：牛肉片50公克〖輔料〗：竹筍1支(約100公克)， 蛋1個，鴨兒芹適量，白米適量，乾辣椒1根〖調料/腌料〗：出汁7大匙，味醂3/4大匙，醬油1.5小匙，砂糖1小匙－ 操作: 1.將竹筍洗淨，用刀將尖端斜切掉，再直劃一條切痕，放入鍋...

配料: 三文魚、米飯、海苔、綠芥末、綠茶－ 操作: 第一步：片好的三文魚一片，兩面都抹上鹽，放在盤子里，腌大約半個小時。用紙巾抹干腌好的三文魚片，不沾鍋里加少許油，把三文魚放入，兩面都煎成漂亮的金黃色，煎熟后取出。

原料配法 1.果料 (1)扁桃杏仁(美國產高級果料) (2)核桃仁(中國產) (3)檟如樹堅果(南美產) (4)榛子仁(美國產) (5)果仁(美國產) (6)花生(中國產)2.油料 (1)黃油：牛奶(含水87.3%)，生奶油(含水50%)，黃油(含水14%)黃油和吉斯混合為混合黃油...

[原料/調料]雞肉 200公克 紅蘿蔔 50公克 香菇 20公克 蛤蜊 8顆 金針菇 30公克 魚板 4片 金桔 1顆 姜片 少許 水 5杯 柴魚味精 1/2大匙 醬油 1/2大匙 清酒 1大匙 [制作流程](1)雞肉切小丁、紅蘿蔔切丁、香菇泡軟后切半、蛤蜊泡水吐沙、金針...

配料: 大石味林（即日本的雞精，超市有售；買不到可用雞精代替）1～2 茶匙，烏冬面200克，削過皮的胡蘿卜1～2個，甜洋蔥4個，條狀蘑菇一包或傘狀蘑菇6～8枚，香蔥若干。 操作: 1.烹制大石高湯，文火燜煮使味道醇正。

[原料/調料] 雞肉 300公克 高麗菜 200公克 韭菜 100公克 紅蘿蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8塊 日式高湯 5杯 鹽 適量 [制作流程] (1)雞肉洗凈切小丁，高麗菜洗凈后切片，韭菜切5公分左右長段，紅蘿蔔、香菇則切片備用。

[原料/調料] 小里肌 150公克 高麗菜 1/4個 高麗菜葉 1片 小蕃茄 1顆 面衣 ： 低筋面粉 適量 蛋 1個 面包粉 適量 出汁 50cc 烏醋 100cc 蕃茄醬 50cc 辣椒醬 1又1/2小匙 蘋果(小) 1/2個 玉米粉 適量 [制作流程] 1.將高麗菜切成細絲狀，泡入...