原料：各種生魚片各50克（金槍魚、三文魚、師魚、鯛魚、目魚、海膽、甜蝦、蟹籽等），蘿卜泥200克、檸檬1個、大葉5張、芥末適量制作：1.將所有魚片切成所需形狀，下墊蘿卜絲擺盤。2.將黃瓜、檸檬挖空放入海膽、蟹籽裝入盛器中。

制作：1.軟殼蟹油炸后備用。 2.芒果去皮切薄片。 3.芒果片卷壽司飯中間放切條軟殼蟹卷成棒狀。 4.最后壽司上放飛魚籽配芒果醬。

原料： 蜆（已除殼）100g 叉燒（亦可用煙肉代替） 50g 韭黃 50g 大蔥 50g 沙律油4大茶匙 雞蛋 4隻 白飯 約7茶碗份量 〔A〕 鹽1小茶匙胡椒粉少量雞精（粒）1小茶匙 蠔油1大茶匙 日本醬油 2小茶匙 〖預備材料〗 △將叉燒、韭黃、大蔥分別切...

原料：(2人分量) 碎牛肉 200克；洋蔥 一小個；沙律油 適量；麵飽粉 適量 牛奶 1.5大茶匙；蛋 一細隻；鹽 少許；胡椒粉 少許肉荳 少許；牛油 2大茶匙 調味料蕃茄醬 1大茶匙 紅酒 1大茶匙 水 2大茶匙制作：1.把洋蔥切絲，落少量沙律油炒至變...

用魷魚做的魷魚面條~~~真正的如假包換！ 原料：鮮魷魚一條 一定要保證它的鮮度哈！ 去掉腸胃、拔出軟骨、脫掉魷魚的外皮、內皮（花了一點兒時間） 按縱向切魚身，成面條狀。醬汁兒：壽司醬油+蘋果醋+芥末醬。

材料： 薯仔-----1000克 牛肉-----100g 蛋-------1個 芫西碎---2湯匙 牛油-----少許 鹽、胡椒粉適量 做法： 1.薯仔去皮后切粒，放少許鹽入熱水中后，以中火把薯仔煮10分鐘，撈起留用。

配料: 日本豆腐、沙棘、白糖、果珍粉、豆粉－ 特色：山西菜中更多見的是沙棘配山藥，也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細膩，不至于過于猛烈。酒最好為利口酒，冰過的果酒最為適宜。－ 操作: 將豆腐上漿，炸至金黃，裝盤。

配料: 〖主料〗：新土豆4個，牛奶1杯半，〖輔料〗：溶解干酪120克，番茄2個〖調料/腌料〗：白色醬汁一罐（290克），橄欖油沙丁魚2罐（120克），鹽、胡椒、黃油各少許－操作: 1.將新土豆去皮切成薄片，包上保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘。