原料： 傳統(tǒng)豆腐 2塊 低筋麵粉 適量 柴魚片 適量 蘿蔔泥 適量 辣椒醬 少許 出汁 100cc 醬油 1大匙 味醂 1大匙 做法： 1.將辣椒醬用濾網(wǎng)過篩後，和蘿蔔泥一起混合均勻，即為紅葉蘿蔔泥。柴魚片用刀切成小片備用。

原料： 涼粉400克，日本青柚100克，紅椒1個(gè)，干紅椒20克，蒜茸50克，麻油50克，醬油，米醋，鹽，味精各適量，芥末少許。 做法： 1.涼粉切四方小塊。日本青柚切絲。紅椒洗凈去籽切絲。 2.紅椒切段，麻油下火炸成紅油。

料理概念把富夏日色彩的蔬菜與肉混合，放入焗爐烤成，肉餅軟腍，滑如雞蛋，以叉及匙羹進(jìn)食，香味散發(fā)在口腔中，香葉的芬芳加上橄欖的味道令人回味，配上白酒或甜酒最合適。

美食材料（4人份） 金槍魚紅肉150克 ， 泡菜（切成較粗的絲）80克 ，黃瓜（也切成較粗的絲）1條 ，萬能蔥（切成圈）6根 ，醬油、香油各半小匙 ，鵪鶉蛋 4個(gè)，白芝麻少許。 美食做法 1.黃瓜絲用水沖洗后瀝干水分。

美食材料： 生菜 半個(gè) (切角片，浸冰水10分鐘) ，蕃茄 2 個(gè) (切角粒) 青瓜 半條 (切片) ，日本雞冠海藻 少許 (漂淡) ，牛油果 1/ 4 個(gè) (切粒) ,蟹子 2 茶匙 ，三文魚子 2 茶匙 (用少許日本酒松開) ,北寄貝 2 只 (切條) ,蟹柳 2 條 (切絲)...

≮美食原料≯天婦羅粉、也可用少許白面加一個(gè)雞蛋、一碗水代替、煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹、面條一碗。≮美食做法≯1、將天婦羅粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、雞蛋和水打糊；2、把大蝦、蘆筍、洋蔥片、香菇放在天婦羅粉糊中沾裹...

≮美食原料≯糖醋米飯(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據(jù)個(gè)人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中，做成糖醋米飯.)、紫菜(最好用專門制作壽司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黃蘿卜咸菜、蘆筍、三文魚，切成長(zhǎng)條狀。

配料: 米飯、甜蝦、米黃色的貝柱、白色的烏賊肉、橙紅色的魚籽、紅色的金槍魚肉、黃色的糖姜片，綠色的紫蘇葉子。－操作: 看起來好漂亮，做起來很簡(jiǎn)單蒸熟的米飯倒入白醋、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)糖，晾涼。