- 漆匠蘿卜
漆匠蘿卜配料：蘿卜1根.臘肉150克.昆布出汁1升.青蔥1/2棵.柚子1/2個.紅面豉100克.白面豉50克.酒150毫升.砂糖50克.蛋黃1個.木魚干1個.淘米水特色：菜系：ribenliaoli操作：1、熬紅面豉制作：紅面豉、白面豉、酒、砂糖、蛋黃放入鍋中，隔水...
- 味噌湯（圖）
味噌湯 配料： 鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙 菜系： ribenliaoli 操作： 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈.2.鍋內入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,...
- 茶壺蒸海鮮（圖）
茶壺蒸海鮮 配料： 雞肉40公克、魚肉40公克、檸檬(小)1/2個、貝芽菜(蘿卜嬰)適量、蛤蜊40公克、鮮香菇(小)4朵、煮出汁3杯、鹽2/3小匙、淡口醬油少許 特色： 菜系： ribenliaoli 操作： 1.雞肉,魚肉洗凈切片,檸檬分切4片,貝芽菜切段蛤蜊,鮮...
- 蔬果壽司（圖）
蔬果壽司 配料： 白飯適量.雪里紅葉子2片.鹵香菇4朵(大的2朵).白蘿卜片2片.黃秋葵2支.水果適量.海苔1/2張.醋姜少許.壽司醋.米醋1/3杯.糖2大匙.鹽1大匙,調味料:醬油、綠芥末各適量 菜系： ribenliaoli 操作： 1.黃秋葵燙過漂涼。
- 日式?jīng)雒妫▓D）
配料： 日本進口綠藻面1包,山葵醬少許、海苔絲少許,水5杯,醬油1杯,沙糖少許,味素少許 操作： 1.先將水,醬油,沙糖,味素少許(面汁)先煮滾放涼，冰在冰箱備用。2.清水滾后放下面干。面再滾后關小火，約煮10-12分鐘左右。
- 天婦羅大蝦面（圖）
配料： 1.天婦羅粉，也可用少許白面加一個雞蛋、一碗水代替,煮熟的大蝦、蘆筍、洋蔥片、香茹,面條一碗。 特色： 天婦羅是指一種日式的煎炸方法，無論是大蝦、冬菇、蘆筍還是洋蔥、南瓜都可以裹上天婦羅粉煎炸。
- 日式海鮮炒面
配料：魚肉80克、青椒30克、洋蔥20克京、蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只、蝦仁30克、目魚30克、色拉油少許、醬油少許、鹽少許、意大利干面條120克特色：日本風味，鮮香適口。
- 日式小火鍋
[原料/調料]大白菜心 6個 豆腐 2小塊 牛肉片 6兩 白製魚板 半杯 烏龍麵或拉麵 半杯 豌豆嬰 少許 鮮香菇 1朵 1.湯底：糖 2大匙 柴魚 半杯 乾海帶泡軟) 半杯 水 5杯 2.沾料：淡色醬油 1大匙 蛋 1個 蔥花 1大匙 [制作流程](1)先將調味料熬煮...
- 日本料理
