[原料/調料] 入味豆皮 12片 厚蛋燒 30公克 香菇煮 2朵 干瓢煮 30公克 紅蘿蔔煮 2條 黑芝麻 適量 鴨兒芹 適量 壽司飯 360公克 [制作流程] 1.鴨兒芹洗凈，汆燙后切碎備用。 2.將厚蛋燒、香菇煮、干瓢煮、紅蘿蔔煮全部切碎備用。

[原料/調料] 熱狗(12公分) 1條 小黃瓜 1條 肉松 適量 細柴魚片 適量 美乃滋、黃芥末醬 各1大匙 蘿蔓生菜 1片 海苔(大) 1片 壽司飯 200公克 黃金薄蛋燒材料 ： 太白粉 1/2小匙 水 少許 蛋 2個 砂糖 1/2大匙 鹽 少許 奶油 少許 [制作流程]...

[原料/調料] 山藥(5公分長) 1段 綠紫蘇葉 1片 梅肉醬 少許 壽司飯 適量 海苔 2小片 [制作流程] 1.將山藥洗凈去皮，切絲備用。 2.綠紫蘇葉切成細絲備用。

鐵板燒 即席料理。大家圍坐在大而扁平的鐵板周圍，燒熱鐵板后擦油，放上原料煎熟，廚師當場操作，邊吃邊煎。日式鐵板燒是較高檔的日本料理。日式鐵板燒首先要求原料的高品質和絕對新鮮，制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩...

日本料理的出汁，是從鰹魚干及曬干的海帶中提取制作而成的。鰹魚干是將鰹魚用一種十分特殊的方法干燥而成的。中國沒有這種制法。在日本，成品鰹魚干有專門的公司會制作提供。

海鮮刺身配料：海鮮：新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝,裙帶菜,白蘿卜，切成均勻的細絲,調味品:綠芥末、日本醬油特色：菜系：ribenliaoli操作：1.把蘿卜絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。

漆匠蘿卜配料：蘿卜1根.臘肉150克.昆布出汁1升.青蔥1/2棵.柚子1/2個.紅面豉100克.白面豉50克.酒150毫升.砂糖50克.蛋黃1個.木魚干1個.淘米水特色：菜系：ribenliaoli操作：1、熬紅面豉制作：紅面豉、白面豉、酒、砂糖、蛋黃放入鍋中，隔水...

味噌湯 配料： 鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙 菜系： ribenliaoli 操作： 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈.2.鍋內入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,...