關(guān)東煮(1)
[原料/調(diào)料]
材料A:貢丸 3個(gè) 魚(yú)丸 3個(gè) 生干貝 2個(gè) 黑輪 3個(gè) 白蘿蔔、紅蘿蔔 各半杯(切大塊)
材料B:蝦皮 1/2大匙 柴魚(yú) 2大匙 鹽 1小匙
材料C:關(guān)東煮沾醬 2大匙 蔥末 1大匙
[制作流程]
(1)先將紅、白蘿蔔用水煮熟,撈起沖冷水后,瀝干備用。
(2)將材料B煮開(kāi),再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)把所有材料隨意用竹籤串起,方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關(guān)東煮沾醬混合,食用時(shí)再沾取即可。