渭南時辰包子創始于清乾隆年間，但那時不叫時辰包子，到了光緒二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫張坤，他家的包子特別味長，每天爭口嘗名品的食客絡繹不絕，排成長龍，一過上午10時，就買不到包子了。

地點：邊家村十字樊紀臘汁肉夾饃，有其它分店 價格：1元/碗 點評：還好啦。那天和同學一起去吃，偶吃了2個夾饃，一碗粉絲湯，一碗混沌，一碗搟面皮，嚇的老板說不出話來，呵呵...

西鄉牛肉干是陜西西鄉縣的著名特產，已有100多年的歷史。素以色艷酥香，食用方便而聞名遐邇。制作方法：1.選料嚴格，加工精細。系以當地的西鎮黃牛前后腿等部位肉為主料，經剔除筋腱、漂洗，修割成塊后，加鹽腌制二三天，入烘房，用小火熏...

延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手里捧著冒著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。

“太后餅”是陜西富平縣的風味小吃，至今已有2000多年歷史。原料配方：白面粉5千克豬板油2千克花椒少許大茴香、桂皮、蜂蜜、精鹽適量制作方法：1.將大茴香、花椒、桂皮加適量水熬成調料水；將豬板油去皮膜，切成丁，再用排刀剁成油泥，剁...

最有名的在銅川。 刀：長二尺二寸，背前端寬三寸，背后端寬四寸，老秤重十九斤。 切：右手提刀，左手按面，邊提邊落，案隨刀響，刀隨手移。 面：搓成絮，木杠壓，成硬塊，盤起回性，搟開一毫米厚薄后拎搟杖疊起成半圓形。

產于陜西省西鄉縣南名山午子山。1985年初月通過省級技校及新產品鑒定。茶園地處陜西南部，漢中地區東部，年平均溫度14.7℃，年降雨量10001500毫米，海拔高度6001200米。土壤呈微酸性，有機質含量高。

青海特色面食。兩面都上了火色的厚烙餅。將發酵好的面團揉勻，做成比烙饃的鍋底略小的圓餅，厚約3－4厘米，放進燒熱的鍋里，并用筷子在上面戳幾個小眼，使餅受熱后空氣從中逸出。蓋上鍋蓋，用文火烤烙。