柿 原名柿。種類甚多，有紅柿、黃柿、青柿、家種和野生等。生、干果實供食用。柿餅、柿霜、柿蒂、柿漆等均供藥用。≮美食性味 ≯ 柿，甘、寒、澀，無毒。柿霜:甘、平。柿蒂:澀、平。柿漆:澀、寒。

獼猴桃 又名洋桃、藤梨。屬稱猴桃科植物。花數(shù)朵聚生葉腋，初開為乳白色，后變黃色。漿果卵圓形，可生食或制果漿、果脯。根和莖、葉供藥用，產(chǎn)中國長江流域及南方各省。≮美食性味 ≯ 酸、甘、寒，無毒。

梨 屬薔薇科植物梨。品種甚多，中國各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者為佳。≮美食性味 ≯ 甘、寒、微酸，無毒。≮美食成分 ≯ 果實含有機酸(為蘋果酸、檸檬酸，，糖類(葡萄椅、蔗糖等，，維生素B、C。

蘋果 屬薔薇科植物，與林擒為同類果實。蘋果，陶宏景(名醫(yī)別錄》稱"奈"，又名頻婆，林擒，宋。《開寶本草》稱之林郎果，兩者性能相似。李時珍說:"林擒即奈之小而圓者"。≮美食性味 ≯ 酸、甘、平，無毒。

桃 屬薔薇科植物。未熟的干果名碧桃干，桃的核仁名桃仁、桃花、桃葉、桃樹膠，均可作藥用。≮美食性味 ≯ 桃:酸、甘、微溫。桃仁:苫、甘、平。≮美食成分 ≯ 桃仁含脂肪油和苦杏仁甙 、維生素B1。≮藥理功效≯ 碧桃干止虛汗、盜汗。

山楂屬薔被科植物。品種較多，如棠球子、山里紅、南山植、北山植等。藥用以野山植為佳。≮美食性昧 ≯酸、甘、微溫，無毒。≮美食成分 ≯ 野山楂果實:含山楂酸、揉質、皂甙、果糖、維生素C、蛋白質、脂肪油、黃酮甙 。

大麻 又叫火麻，種子名麻仁。屬大麻科一年生草本。花雌雄異株。雄花序圓錐狀，名麻勃。雌花序短，球形或穗狀，名麻曹。種子偏卵形，通稱"火麻仁"，為中醫(yī)常用藥。大麻子炒熟供食用。雌花序或未成熟的果穗即麻曹供藥用。

薏米仁 屬禾本科植物。有兩種，一種為川谷，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以后者為佳。根亦作藥用。≮美食性昧 ≯甘、微寒，無毒。≮美食成分 ≯ 種仁含糖類，脂肪油，氨基酸。