酒與咖啡相克
有些人喜歡喝完酒后，再喝幾杯咖啡。實際上，酒與咖啡同飲，是違背科學的。因為酒精能毒害人體的一切細胞。一個人如果飲用75---80毫升的酒精，便會發(fā)生中毒，飲用250---500毫升的酒精就能致死。而咖啡的主要成分是咖啡因，適當?shù)娘嬘茫哂信d奮、提神和健胃的作用，而飲用過量，同樣可引起中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，會加重對大腦的傷害，并能刺激血管擴張，加快血液循環(huán)，極大地增長率增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至會危及生命。酒與咖啡不可同飲，即使酒后要喝咖啡，也要間隔2---3個小時。綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。
1、雞蛋忌糖精易中毒，多食亡2、豆腐忌蜂蜜同食耳聾3、蔥類忌蜂蜜同食傷眼睛4、土豆忌香蕉同食生雀斑5、牛肉忌紅糖同食脹死人6、黃鱔忌狗肉同食傷肝7、芹菜忌兔肉同食脫頭發(fā)8、狗肉忌綠豆同食傷元氣9、螃蟹忌柿子腹瀉，多食死亡10、鵝肉忌...
雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養(yǎng)價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個最大的誤區(qū)。
螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。不過，鮮美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人應禁食或少食。1.肝炎患者不宜食螃蟹。
因為甲殼類食物，特別是小蝦和對蝦含有高濃度的五價砷化合物。五價砷化合物是無毒的，但若服用大劑量維生素C，可以使五價砷轉化為有劇毒的砒霜。砒霜中毒，可以致死。因此，食用甲殼類食物不能服維生素C。
維生素C是烯醇式結構物質。蝦肉所含的砷是五價砷，遇到維生素C，就會還原為三價砷，五價砷無毒，三價砷即砒霜，有劇毒。所以河蝦不宜與番茄等富含維生素C的蔬菜配炒。
柑桔亦含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜、碧玉、金黃、色澤絢麗，但桔中維生素C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。
菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，將降低營養(yǎng)價值。