無花果宜與豬蹄或豬腸等搭配食用
無花果性味甘平，含有多種糖類、有機(jī)酸、酶、維生素C等，具有健胃清腸、消腫解毒、助消化的功效。常用以治療腸炎、便秘、痢疾、痔瘡等病證，民間還常用它來催發(fā)乳汁。豬蹄中含有膠原蛋白，具有通乳、滋潤皮膚、防衰抗癌的作用，特別是豬蹄的催乳作用是久負(fù)盛名的。無花果燉豬蹄，適合于產(chǎn)后缺乳者食用。常食還可以潤膚、美容。
無花果的果實(shí)含有20℃左右的果糖和葡萄糖，極易為人體吸收利用。無花果中還含有枸櫞酸、醋酸等有機(jī)酸。因此不僅對(duì)消化有利，而且具有清熱潤腸、止瀉痢、治五痔等功能，還有驅(qū)蟲、消炎、消腫生肌等作用。豬大腸具有潤腸治燥、調(diào)血痢臟毒的功效，適合于治療大腸出血、內(nèi)痔便血及肛裂便血等證。無花果與豬大腸搭配，更適合于治療痔瘡、便血等病證。
枳椇肉質(zhì)鮮嫩，甘甜酸口，可食可藥。枳椇 含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分，其中含糖量極高，高達(dá)29%左右。從食物藥性來看，枳椇性味甘酸平，具有清熱、止煩渴、補(bǔ)中益氣、潤五臟、舒筋絡(luò)的功效。
金銀花為忍冬科植物忍冬等多種同屬植物的花蕾，又名雙花、二花等。金銀花含大犀草素、肌醇、皂甙、鞣質(zhì)等有效成分。從食物藥性來看，金銀花性味甘寒，具有清熱、解毒的功效。而蓮子是常見的滋補(bǔ)食物，具有健脾止瀉、清心安神的功效。
茉莉花揮發(fā)油中含苯甲醇及其酯類、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等活性成分。從食物藥性來看，茉莉花性味辛甘溫，具有理氣、開郁、辟穢、和中的功效。銀耳是常見的滋補(bǔ)品，具有滋陰清肺、益氣補(bǔ)腎的功效。
黃花菜為百合科植物萱草、北黃花菜、小黃花菜等的花蕾干制品，又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，常與木耳齊名為席上珍品。
蒲公英又名孛孛丁、苗花苗，是一種頗受歡迎的野菜。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和大量的礦物質(zhì)鈣、鐵及多種維生素如B1、B2、C、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，還含有蒲公英甾醇、膽堿、菊糖等有效成分。
常吃菠菜應(yīng)預(yù)防草酸結(jié)石。因?yàn)椴げ酥泻休^多的草酸，在酸性條件下易與鈣結(jié)合而生成不溶性的草酸鈣。草酸鈣是泌尿系統(tǒng)結(jié)石的主要成分，但在堿性條件下容易分解。
黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合于治療消渴、煩熱、陰虛干咳、體虛、乏力、營養(yǎng)不足、便秘等病證。
西紅柿含有全面、豐富的維生素，每人每天只要吃2~3個(gè)，就可滿足一天的維生素需要，故西紅柿具有維生素壓縮餅干的美譽(yù)。西紅柿還含有蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸成分，因而具有生津止渴、健胃消食的功效。