蘆薈的營養價值
蘆薈，又名油蔥、象鼻草、羅幃花，為百合科多年生常綠草本植物。蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞于一身的保健植物，在西方國家，把它譽為“天然美容師”。在古代藥典里，對蘆薈藥理作用有了較深刻的論述。現代科學研究表明，蘆薈含幾十種對人體有用的有效成份：蘆薈多糖、蘆薈素、蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素、蘆薈寧、蘆薈苦素、蘆薈皂甙等，對一些醫院都束手無策的慢性病、疑難病常常有不可思議的功效，被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。
蘆薈又是一種古老傳統的常用中藥，對人體有消炎、殺菌、抗病毒,促進傷口愈合，提高免疫力等作用。[第一范文網]
蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面愈合。對于燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助愈合的功效。它本身還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用。蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。