絲瓜，又稱天羅、蠻瓜、吊瓜、布瓜，為葫蘆科一年生攀緣性草本植物。原產(chǎn)于南洋，明代引種到我國(guó)，是人們喜愛(ài)的日常蔬菜。絲瓜所含各類營(yíng)養(yǎng)在蔬菜類食物中較高。

黃鱔，學(xué)名鱔魚(yú)，為鱔科類動(dòng)物，棲息于河道、湖泊、溝渠及稻田中，是最普遍的淡水食用魚(yú)類之一。因其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值而越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。

烏龜，又稱草龜，香龜、泥龜、 臭烏龜、金龜?shù)�，屬淡水龜科烏龜屬。烏龜屬半水棲、半陸棲性爬行�?dòng)物。烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分類似于甲魚(yú)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。

銀耳(tremella)，又名白木耳，為真菌門(mén)，擔(dān)子菌綱，銀耳屬。銀耳為高級(jí)天然滋補(bǔ)食用和藥用真菌，含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、氨基酸，是著名的“山珍”之一，被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)...

桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，為�？浦参锷５墓�穗。桑椹嫩時(shí)色青，味酸，老熟時(shí)色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪0.3克。

蘆薈，又名油蔥、象鼻草、羅幃花，為百合科多年生常綠草本植物。蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞于一身的保健植物，在西方國(guó)家，把它譽(yù)為“天然美容師”。在古代藥典里，對(duì)蘆薈藥理作用有了較深刻的論述。

開(kāi)心果 (Pistacia vera)，又名無(wú)名子、阿月渾子，為漆樹(shù)科落葉小喬木無(wú)名木的果實(shí)。“開(kāi)心果”以“開(kāi)心解郁”的功效而得名，是現(xiàn)在人們生活中十分常見(jiàn)的休閑干果。

杏(Prunus armeniaca)又名甜梅、叭達(dá)杏，為雙子葉薔薇科落葉喬木。杏是我國(guó)北方的主要栽培果樹(shù)品種之一，以果實(shí)早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風(fēng)味甜美、酸甜適宜為特色，深受人們的喜愛(ài)。