核桃豆腐丸
·配 料: 豆腐250克,雞蛋2個,面粉50克,色拉油500克,高湯500克,鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。-·操 作: 將豆腐用勺子擠碎,打入雞蛋,加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻,作20個丸子,每個丸子中間夾一個核桃仁,色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。-·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克...【所有豆腐菜譜】核桃豆腐丸
·配 料: 豆腐250克,雞蛋2個,面粉50克,色拉油500克,高湯500克,鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。-·操 作: 將豆腐用勺子擠碎,打入雞蛋,加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻,作20個丸子,每個丸子中間夾一個核桃仁,色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。-·營養價值: 豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克...【所有豆腐菜譜】·配料: 原料:韭菜200克、黃喉150克、胡蘿卜80克。調料:鹽、味精、色拉油、淀粉。-·特色:韭菜除了富含鈣、磷、鐵、蛋白質和維生素等多種營養物質外,還含有大量纖維,能增強胃腸的蠕動能力,加速排出腸道中過剩的營養及多余的脂肪。
·配料: 原料:綠豆芽250克、鱔魚100克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、姜10克。調料:鹽、味精、色拉油、淀粉。-·操作: 1、鱔魚洗凈,用沸水焯一下,撈起后切成絲,紅尖椒、綠尖椒去籽后切絲。
·配料: 主料:土豆、胡蘿卜、肉腸 輔料:柿子椒、黃瓜、蔥、姜 調料:鹽、雞精、白糖、料酒、淀粉、香油-·特色:咸香適口,營養豐富。-·操作: 1、將土豆、胡蘿卜、柿子椒、黃瓜、肉腸分別切成丁,蔥姜切成絲備用; 2、坐鍋點火倒入油...
·配料: 1、綠豆芽二兩。2、鱔魚三兩。3、甜椒一個、綠菜椒一個切絲。4、老姜一小塊切絲。5、鹽適量。淀粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。 -·操作: 1、鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。 2、切絲。
·配料: 百合50克,銀耳10克,蓮子10克,紅棗20克,桂圓肉干10克。-·特色:高纖維、低糖且容易作;利用龍眼干本身甜味不再另外加糖,可減少一些熱量攝取。
·配料: 原料:白蘿卜250克、墨斗魚150克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、蔥10克、姜 10克。調料:鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。-·操作: 1、白蘿卜切成菱形塊,紅、綠尖椒切塊,用溫油將蔬菜焯一下。
·配料: 青木瓜半顆、鮮魚1尾(可隨個人喜好選擇,最好是適合熬湯的魚)、水4碗、鹽少許-·特色:青木瓜含有豐富的木瓜酉每,對胸部發育有很大的幫助,另也可依自己的喜好,搭配肉類等。
材料: 鵪鶉肉 配料: 鵪鶉蛋、饅頭屑 制作: 將鵪鶉起肉去骨,用毛巾吸干水分,剁成肉蓉,以鹽、雞粉、麻油、少許陳皮一同調味。把肉打爛到起肉膠,做成球形,裹上饅頭屑,然后下油鍋炸15分鐘,至金黃色撈起即成(小火炸)。