山楂粥[圖]
·配 料: 白米 1杯2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入山楂、黑棗、白米續(xù)煮至滾時(shí)稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入冰糖煮溶即成。
Tips：
食用山楂可增加胃中的消化酶，對(duì)于油膩大餐后堆積在胃中的食物、脂肪，具有很強(qiáng)的消化作用，一直是減肥去脂良方，亦可降血壓及膽固醇，很適合減肥人士食用。－·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 山楂 - 山楂果皮鮮紅或紫紅，果肉松軟，果實(shí)呈球形，是我國(guó)獨(dú)有的水果品種，北方多有栽種。山楂又名山里...【所有山楂菜譜】
大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補(bǔ)充，以在米為主食的人對(duì)蛋白質(zhì)的利用率就會(huì)降...【所有大米菜譜】
·配料: 豬肝210克，蔥2根，姜3片，香附3.75克，干玫瑰花7朵，太白粉1小匙，橄欖油1小匙；調(diào)味料：鹽、米酒各1小匙。－·特色：此湯能消除因氣瘀所造成的發(fā)育不良，達(dá)到健胸的效果，更具有調(diào)理氣血、預(yù)防婦女病的作用。
·配料: 烏骨雞 600公克 烏骨雞腳 3只 冬蟲(chóng)夏草 2錢 紅棗 10顆 米酒 適量－·操作: (1)紅棗洗凈泡軟去核，烏骨雞洗凈剁塊，雞腳去爪并剁塊備用。 (2)將雞塊先用開(kāi)水煮2~3分鐘，取出后用冷水沖洗去血水。
·配料: 豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。－·特色：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。－·操作: (1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀...
·配料: 嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量－·操作: 將嫩黃瓜洗凈消毒后，切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發(fā)，去沙洗凈，切絲后入溫開(kāi)水中略氽，即撈入冷開(kāi)水中投涼。香菜洗凈切段，生姜去皮，洗凈切絲。
·配料: 竹蓀25克，鮮蓮子50克，嫩絲瓜500克，筍片50克,高湯、精鹽、味精適量。－·特色：具有滋補(bǔ)、清熱、消痰、利水、減速肥、健身的功效，適用于單純性肥胖癥。
·配料: 上好糯米1000克，湘西正宗熏臘肉300克（肥瘦各半），肥嫩鮮綠野蒿菜一把（約500--600克），鹽10克。－·特色：1、清香無(wú)比，有人說(shuō)：茅臺(tái)一開(kāi)，滿屋飄香，可蒿飯一蒸，全樓飄香，準(zhǔn)有人問(wèn)：你們家又蒸香蒿飯了？可有我一份呵！
·配料: 主料：紫茄子500克 配料：肉末500克 調(diào)料：面醬、精鹽、食油、白糖、香油、蔥、姜末、蒜片。－·特色：醬香茄子是以茄子為主料。茄子又名“落蘇”，古代便列為御宴，曾有“昆侖紫瓜”之稱。茄子種類很多，如白茄、紫茄、青茄等。
·配料: 1、泡開(kāi)的海帶四兩切絲。2、雞胸肉二兩切絲后用適量鹽和一匙淀粉碼味。3、紅甜椒三兩切成絲。4、蔥兩棵、老姜一小塊切末。5、味精適量和水淀粉一大匙加水調(diào)成芡汁。 －·操作: 1、鍋內(nèi)加水燒沸后倒入紅椒絲焯一下起鍋瀝干水分。