美味素粥 說起下廚房那可是我一大樂趣，小時候聽過相聲“滿漢全席”后對美食可是愛之至深，那一大串的菜名報上來讓你口水都能流出來。那時我就心中暗想不吃遍這“滿漢全席”也要嘗他個差不多。

基本材料 冬筍（或綠竹筍）1個，三色魔芋10片，莧菜150克，素高湯5杯調味料：A料：米酒1大匙，鹽1/2小匙B料：玉米粉1大匙，清水3大匙C料：香油1小匙 加工方法：1、冬筍去殼、洗凈，再切滾刀塊；莧菜去根部及老梗，洗凈，切小段。

基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、醬油、白糖、精鹽、香油各適量。 做法：1.芹菜除去根、葉，用清水洗干凈，切成1寸半長的段。2.鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜段放入開水內焯一下，撈出控凈水分，放入盤中。

基本特點清熱滋陰，寧心安神基本材料小麥30克，甘草10克，百合15克，大棗10枚，生地、生龍骨各18克。制法：將紅棗去籽，與甘草、百合、生地、生龍骨、小麥一起用清水洗凈，待用。

主料：雞毛菜 輔料：大蒜、西紅柿 調料：鹽、雞精、白糖、生抽、食用油 做法： 1、 將雞毛菜洗凈，大蒜洗凈剁成茸，西紅柿洗凈切片圍好盤邊待用； 2、 坐鍋點火放油，待油7—8成熱時，放入蒜茸煸出香味，倒入雞毛菜翻炒，加入鹽、白糖、生...

主料：仙人掌、小紅西紅柿 輔料：洋蔥、雞蛋、紅柿子椒 調料：鹽、雞精、蔥末 做法： 1、 仙人掌洗凈切成丁，小西紅柿洗凈切成兩半，柿子椒切丁； 2、 坐鍋點火，煸炒洋蔥末、蔥末、辣椒丁，再倒入仙人掌、小西紅柿、鹽、雞精放入開水煮開...

主料：帶子、南瓜 輔料：西芹、紅辣椒、泡椒、 調料：胡椒粉、白糖、蛋清、醋、鹽、淀粉、姜、蔥、蒜、雞精、料酒 做法： 1、 南瓜洗凈，挖空制成盅； 2、 西芹洗凈切成片，紅辣椒切成絲； 3、 取一器皿，加入白糖、醋、雞精、水淀粉調成...

主料：芋頭、臘肉 調料：鹽、雞精、蠔油、香油 做法： 1、 將芋頭洗凈切成絲，放入鹽、雞精、香油拌勻；臘肉切成丁； 2、 將拌好的芋頭絲放入器皿中，撒上臘味，上籠蒸8-10分鐘； 3、 坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋...