菠菜丸子湯
≮美食原料≯
肉餡150克，鮮菠菜150克，姜、蔥少許，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉適量。
≮美食做法≯
1、肉餡加入料酒、鹽、味精和少量清水調(diào)散，放入少許玉米粉、姜蔥末拌勻，菠菜洗凈待用。
2、鍋置旺火上，加水適量，燒開，用手將肉餡擠成丸子，依次放入鍋中，待其將熟時，把菠菜和味精、鹽、胡椒粉放入，燒開即可。
≮美食特色≯
丸子細嫩、湯鮮適口。
菠菜丸子湯
肉餡150克，鮮菠菜150克，姜、蔥少許，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉適量。
1、肉餡加入料酒、鹽、味精和少量清水調(diào)散，放入少許玉米粉、姜蔥末拌勻，菠菜洗凈待用。
2、鍋置旺火上，加水適量，燒開，用手將肉餡擠成丸子，依次放入鍋中，待其將熟時，把菠菜和味精、鹽、胡椒粉放入，燒開即可。
丸子細嫩、湯鮮適口。
≮美食原料≯熟羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各50克，香菜15克，醬油、鹽、蔥姜末、胡椒面、花椒水各適量，味精2克。≮美食做法≯1、將羊雜碎均勻切成大小一致的薄片。
≮美食原料≯鮮魚頭450克，花生仁150克，紅棗10粒，生姜片2片。≮美食做法≯1、魚頭斬開邊少凈，抹干水，用少許酒搽勻；起油鍋煎至微黃色鏟起。2、花生用滾水浸半個小時，去皮洗凈。
≮美食原料≯凈雞肉150克，凈魚肉150克，雞蛋、熟芝麻5克，豆油、精鹽、醬油、辣椒面、胡椒面、蔥末各適量，味精2克。≮美食做法≯1、將雞肉切成1.6厘米見方的塊。魚肉切成3.3厘米見方的塊。
≮美食原料≯熟雞血（或鴨血）200克，香菜50克，水發(fā)木耳100克，鹽3克，醬油3克，胡椒面10克，味精3克，姜末3克，香油15克，淀粉20克。≮美食做法≯1、把熟雞血切成絲。把香菜洗凈，切成末。把木耳洗凈，切成絲。
≮美食原料≯嫩豆腐300克，鮮活魚頭2只，料酒、鹽、酒精、胡椒粉、蔥、姜各適量。≮美食做法≯1、把魚頭和蔥、姜放入湯中熬煮，豆腐適當切片待用。2、待魚頭煮爛，把豆腐、料酒、鹽、味精、胡椒粉一同入鍋，待豆腐煮透即可。
≮美食原料≯鮮豌豆苗200克，肉絲150克，料酒、鹽、味精、胡椒粉、玉米粉各適量。≮美食做法≯1、豌豆苗洗凈，肉絲用料酒、鹽、玉米粉漿上待用。2、鍋置旺火上，加湯燒開，肉絲下鍋，再把碗豆苗、鹽、味精、胡椒粉入鍋，燒開即可。
≮美食原料≯雞蛋2個，鮮番茄2只，精鹽2克，味精2克，雞湯700克，熟豬油25克。≮美食做法≯1、鮮番茄放沸水里泡一下，剝?nèi)テぃ虚_去籽瓤，切成片，雞蛋磕出攪打散。
原料：水發(fā)漲參700克、豬肉末160克、冬菇、冬筍、雞蛋2只、蔥、姜片、胡椒粉、黃酒、醬油20克、鹽油、鹽、醋、 菱粉、麻油、雞蛋600克。