凍豆腐金針湯
原料：
凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克，
金針菇80克
輔料：
肉清湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克
做法：
1.凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對(duì)切兩半；榨菜洗凈；香菜洗凈、切小段。
2.鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
Tips：
凍豆腐可在家自己制作，做法為將傳統(tǒng)豆腐洗凈、吸干水分，放入
冰箱冷凍室冷凍一夜，第二天即成凍豆腐。
材料：冬瓜半塊、蝦四只、干貝若干、香菜一小搓冬瓜切片。[1][2][3][4]下一頁(yè)...
材料：豆腐1塊，玉米粒（我不喜歡那些速凍的玉米粒，買的新鮮的）約1碗的份量，干貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個(gè)。瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎（泡瑤柱的水留著一起煮，很鮮的）[1][2][3]下一頁(yè)...
我們要準(zhǔn)備的材料有:面粉.雞蛋,菠菜,醬油,鹽和水加入適量的水[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10] ... 下一頁(yè)...
昨晚買了一根小羊腿，是什么白山羊，連皮一起燉了。原料：羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點(diǎn)。土豆兩個(gè)，青蘿卜一條，胡蘿卜兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋后加胡椒粉了。
原料： 水發(fā)海參100克，雞翅500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇2朵，小排骨100克 輔料： 鹽6克，料酒15克，姜1片 做法： 1.將發(fā)好的海參洗凈，下開水鍋汆一下取出。 2.小排骨斬成塊，與雞翅一起下開水鍋汆一下取出，洗凈。
原料：鰱魚頭1個(gè)、大白菜1顆、金針菇、熟筍片、鴿蛋各少許、腐竹2條、香菇3～4朵、扁魚2～3片、蒜末2大匙、青蒜絲1/2碗、香菜少許、地瓜粉少許、醬油適量、鹽適量、米酒少許、胡椒粉少許。
原料：凈鰱魚肉泥200克。熟火腿3片、熟筍3片、水發(fā)熟香菇15克、豌豆苗25克。精鹽17克、味精2.5克、熟雞油2.5克。做法：1、魚肉茸泥加入精鹽、味精，攪打起泡后加入清水，繼續(xù)打至起粘性，然后靜置5分鐘；2、起鍋加清水，放進(jìn)魚丸，改用旺...
制法：西瓜一分為二，一半挖去瓜囊，另一半切片。雞腿骨、玉米加水煲一小時(shí)，調(diào)味放西瓜片煮十分鐘，即成。