半月沉江的做法
水發冬菇、當歸、油面筋泡、小竹筍尖、精鹽、味精、冬筍鮮湯。
1、將當歸洗凈切成薄片放入碗中加水，上籠蒸半小時左右取出，撈出當歸，湯待用；
2、水發冬菇去根蒂洗凈切成厚片，油面筋片切成2厘米寬3厘米長的厚片；
3、小竹筍尖切成小象眼片；取一個大碗，把冬菇面朝碗底碼放成半月牙形，油面筋碼放另一面，碗中間碼放小竹筍尖片，碗中加入冬筍鮮湯、精鹽、味精、上籠蒸10分鐘左右取出扣入大湯盆中；
4、湯鍋上火加入冬筍鮮湯、當歸湯、精鹽、味精，并加入剛蒸好的冬菇面筋碗中的湯，待湯燒開后離火，慢慢將湯鍋中的湯放入扣好的冬菇和面筋大湯盆中，不要把扣好成形的冬菇、面筋沖散即成。
美食材料主料：鱸魚 輔料：山藥、裙帶菜、枸杞、蔥、姜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖 美食做法1、將山藥洗凈去皮切成滾刀塊，裙帶菜洗凈，枸杞用清水泡好，鱸魚去頭去骨，魚肉切成片； 2、坐鍋點火倒入油，放入蔥段姜片、魚頭、魚骨炒一...
原料：A：牛絞肉100克、洋蔥1/2個。B：牛奶1大匙、蛋1個、面包粉15克、鹽、胡椒粉各少許、豆粉少許、番茄醬、沙拉油、白飯各適量。 制法：1、將洋蔥切碎末，與牛絞肉、材料B全部混拌均勻長呢感肉餡，放置冰箱冷藏10分鐘后取出備用。
原料：排骨1斤、半天筍1支、姜2片；味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。 制法: 1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分；2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花...
配方：荸薺100克、雪蛤羔10克、姜片2片、冰糖20克。制作：1、把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤羔用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。2、把發好的雪蛤放入燉杯內，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝于水份。
材料：凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。 制法:：1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分。
1. 成品2. 湯的由來：昨天在[便宜坊]吃了打包的鴨架子。[1][2][3][4][5]下一頁...
材料：豬絞肉200克，本菇200克配料：雞蛋一只，生粉，醬油，鹽，香油，生姜，蔥花，大蒜3瓣[1][2][3][4]下一頁...
1、先準備材料：超市里買的現成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。