原料：雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水淀粉2湯匙。做法：1、把雞蛋打在碗里，攪勻；把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。

原料：糯米200 克、栗子200 克、粟米200 克、青絲.10 克、赤豆200 克、桂花鹵10 克、花生仁100 克、紅棗200 克、核桃仁25 克、玫瑰鹵10 克、紅糖500 克、瓜子仁25 克、清水1500 克、葡萄干100 克、粳米200 克、紅絲.10 克、秫米200 克、白...

原料：小鯽魚一到兩條，一點姜、一點蔥、一點生淀粉、一點鹽、一點糖、50克清油或花生油、幾克豬油（黃油）、大紅棗兩粒、水發黑木耳一把。做法：1、煎魚。鍋保持干爽，用拍裂的姜塊在鍋上擦一遍，姜汁更加有利于保持魚皮和鍋面的分離。

原料：米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。做法：1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。[第一范文網]2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。

原料：蛤蜊干60克、白鯽魚一條（約300克）、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油適量。做法：1、先將活白鯽魚去鱗及內臟，洗凈血污，用干凈布抹干魚身，于鍋內加熱植物油，將鯽魚煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚香溢出后起鍋備用...

原料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽和生姜少許。做法：1、鍋爐內加水約毫升，置火上，下大米生姜。[第一范文網]2、武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠入精鹽調味即可。

原料：米100克、干貝50克、皮蛋1個、蔥末 1小匙、紅椒絲1小匙、鹽、雞精各2克，胡椒粉、麻油少許。做法：1、米洗凈，浸泡約30分鐘，加水熬煮40分鐘。[第一范文網]2、小干貝洗凈泡軟，放入粥內同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。

原料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。做法：1、老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。 2、陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。