原料：小鯽魚(yú)一到兩條，一點(diǎn)姜、一點(diǎn)蔥、一點(diǎn)生淀粉、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)糖、50克清油或花生油、幾克豬油（黃油）、大紅棗兩粒、水發(fā)黑木耳一把。做法：1、煎魚(yú)。鍋保持干爽，用拍裂的姜塊在鍋上擦一遍，姜汁更加有利于保持魚(yú)皮和鍋面的分離。

原料：米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。做法：1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。[第一范文網(wǎng)]2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。

原料：排骨1000克、土豆500克，大蔥1根(小蔥5-6根)、姜5片、紹酒、鹽、味精各適量。做法：1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；2、土豆去皮適當(dāng)切塊；大蔥切段(小蔥打結(jié))；[第一范文網(wǎng)]3、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈； 4、...

原料：蛤蜊干60克、白鯽魚(yú)一條（約300克）、黃豆50克、花生仁50克、生姜3片，味料及植物油適量。做法：1、先將活白鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈血污，用干凈布抹干魚(yú)身，于鍋內(nèi)加熱植物油，將鯽魚(yú)煎至兩面呈黃色，下少許食鹽，魚(yú)香溢出后起鍋備用...

原料：米100克、干貝50克、皮蛋1個(gè)、蔥末 1小匙、紅椒絲1小匙、鹽、雞精各2克，胡椒粉、麻油少許。做法：1、米洗凈，浸泡約30分鐘，加水熬煮40分鐘。[第一范文網(wǎng)]2、小干貝洗凈泡軟，放入粥內(nèi)同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。

原料：薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗、鹽適量。做法：1、老鴨去內(nèi)臟，切半，切掉鴨尾，洗凈，汆燙。 2、陳皮用水侵軟，刮去瓤。其他材料洗凈。

花生眉豆煲豬腳氣味香濃滋潤(rùn)，其功能益氣、養(yǎng)血、潤(rùn)滑皮膚，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。豬手中含有大量膠原蛋白，在烹飪過(guò)程中轉(zhuǎn)化為明膠。明膠特有的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能有效改善肌膚。

原料：牛肉100克，玉米1聽(tīng)，鮮牛奶100克，精制鹽1克，鮮味王1克，雞蛋1個(gè)，熟豬油20克，水淀粉30克。做法：1、牛肉理去筋洗干凈，剁成細(xì)末；雞蛋磕在小碗內(nèi)打爛備用。