曾經(jīng)看過一個(gè)歐洲人的游記，主題只有一個(gè)，就是講述自己如何到四川千里尋辣。這位仁兄辣得說話也結(jié)巴了,還是意亂情迷地要往辣堆里鉆。大部分人或許都沒時(shí)間或者沒錢去四川吃辣泡悠閑，不過自己在家里搞川味紅湯火鍋還是很現(xiàn)實(shí)的，也多少能...

巧克力火鍋原本是哈根達(dá)斯之類的高級(jí)冰激淋店或甜品店的產(chǎn)品。不過現(xiàn)在什么都可以DIY，用吃哈根達(dá)斯的錢在網(wǎng)上買一套制作巧克力火鍋的用具，自己制作，再配上玫瑰、紅酒、燭光和音樂，照樣浪漫。

原料：食用油、牛油、醬油、豆瓣醬、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清湯、雞精、白糖、高湯、蔥制作方法：1、 坐鍋點(diǎn)火，倒入食用油（半...

乳鴿砂鍋原料：乳鴿2只，大白菜100克，粉絲100克，筍尖100克。調(diào)料：精制油50克，味精10克，雞精20克，姜5爽，蒜5克，蔥5克，料酒15克，胡椒粉5克，白湯2500克。 制作方法：（1）姜蒜切片，蔥切成馬耳朵形。

[原料] 河鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調(diào)料：精制油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

一、譚魚頭火鍋簡介 譚魚頭姓譚。發(fā)明者譚長安，在食之天堂成都市風(fēng)起云涌的四百余家同類火鍋中，唯有領(lǐng)先河者譚魚頭以其難以模仿的創(chuàng)造性，傲然潮頭。

走在成都的大街小巷，我們隨處可見大大小小的串串香鋪?zhàn)樱�紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構(gòu)成了成都特別的一景。

牛蛙火鍋味型：麻辣味。特點(diǎn)：麻辣可口，蛙肉滑嫩。 原料：牛蛙1500克，青筍200克，茭白200克，白蘿卜200克。調(diào)料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫縣豆瓣100克，味精10克，雞精20克，料酒20克，胡椒...