基本特點清香可口。茴香，性味辛、溫、入腎、膀胱、胃經。豬腰，性味咸、平基本材料茴香、豬腰茴香，既是一種調味品，又是一味中藥。含茴香油、茴香醛、茴香酸和脂肪油等。功能溫腎散寒，和胃理氣。

基本特點疏肝解郁、活血調經基本材料鮮月季花瓣100克，面粉400克，雞蛋3個，牛奶200克，白糖100克，精鹽一撮，沙拉油50克，發酵粉適量活血調經的酥炸月季花原料：鮮月季花瓣100克，面粉400克，雞蛋3個，牛奶200克，白糖100克，精鹽一撮，...

基本特點補虛益損、健脾生血、消食開胃基本材料兔肉100克，雞內金12克，谷芽30克，生姜3片[制法]：兔肉洗凈、切件；雞內金洗凈搗碎，谷芽、生姜分別用清水洗凈，與兔肉一齊放入砂煲里，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至肉爛，調味供...

基本特點經常食用可治療脾虛氣弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便頻數，以及消瘦疲倦等癥。將豬肚洗凈，加水適量，煮七成熟，撈出，用刀切成細絲備用。再以同等量的大米和豬肚絲，加豬肚湯適量，煮成粥。并加蔥、姜等調料。

基本特點滋陰潤燥基本材料瘦豬肉、糯米各一百克，豬肉湯1500克，蔥白、味精、麻油、料酒各少許。制法：先將肉和蔥白切成小丁，糯米淘洗干凈。然后把炒鍋上火，下麻油、豬肉煸炒，加入豬肉湯、糯米、料酒燒開，轉小火熬成粥。

基本特點補腎，滋陰，助陽基本材料黑豆60克，狗肉500克，生姜、花椒、食鹽等佐料各適量。制法：將狗肉洗凈切塊，與黑豆一同放入鍋中，再加入適量生姜和花椒，加水適量，以小火燉煮至肉爛熟，再加少許食鹽調味即可。

基本特點健脾補血，補心安神，滋陰清熱基本材料龍眼肉30克，大棗10枚，陳皮6克，鴨1只。制法：將鴨宰殺后去毛及內臟，洗凈、切塊，與龍眼肉、大棗和陳皮共入鍋，用武火煮沸后，改用文火煲至鴨熟透，調味即可。

材料：枚頭肉450克（約12兩），蒜頭1粒，干蔥1粒。調味：老抽1/2湯匙，生抽、淮鹽、芝麻醬各一茶匙，糖、玫瑰露酒、姜汁各一湯匙、磨豉1/2平湯匙，海鮮醬2茶匙。蜜汁：暖水2湯匙，麥芽糖1平湯匙。