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咖哩焗鮮貝

咖哩焗鮮貝


[原料/調(diào)料] 
仙干貝 300公克 蛋黃 2顆 巴西里末 少許

咖哩粉 1大匙 面粉 2大匙 奶油 2大匙 鮮奶 1/2杯 鮮奶油 2大匙 鹽 1小匙 胡椒粉 少許
 
[制作流程] 
(1)鍋內(nèi)放入2大匙奶油,放入面粉、咖哩粉炒勻,再倒入鮮奶、鮮奶油、蛋黃、鹽、胡椒粉拌勻,慢慢煮成濃稠狀。
(2)將鮮干貝放到扇貝貝殼中,淋上醬汁,再放入烤箱,以180℃溫度烘烤15分鐘后取出,最后撒上巴西里末即可。

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