地中海高湯吐司
[原料/調料] |
吐司(1厘米厚)1片、奶油1大匙、雞蛋1個、高湯250ml、鹽適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量、香菜葉1片 |
[制作流程] |
①吐司去邊后用奶油略煎成淡黃色 ②取一只耐熱盤,放上煎過的吐司,再將一個生雞蛋放在吐司中央,放進烤箱烤至雞蛋半熟后即可取出 ③將高湯加適量鹽調味燒熱后注入做法2中,撒上黑胡椒及奶酪粉,再以香菜葉裝飾即可 備注:雞蛋先用牙簽輕戳幾個小洞再放進烤箱,如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形 |
地中海高湯吐司
[原料/調料] |
吐司(1厘米厚)1片、奶油1大匙、雞蛋1個、高湯250ml、鹽適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量、香菜葉1片 |
[制作流程] |
①吐司去邊后用奶油略煎成淡黃色 ②取一只耐熱盤,放上煎過的吐司,再將一個生雞蛋放在吐司中央,放進烤箱烤至雞蛋半熟后即可取出 ③將高湯加適量鹽調味燒熱后注入做法2中,撒上黑胡椒及奶酪粉,再以香菜葉裝飾即可 備注:雞蛋先用牙簽輕戳幾個小洞再放進烤箱,如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形 |
[原料/調料]白吐司(未切割)1/2條、去骨雞腿肉(小)1只、馬鈴薯1顆、紅蘿卜1/2根、腌黃瓜1條、水煮蛋2顆、生菜4片[制作流程]①取半條未切割的白吐司,切下4片1.5厘米厚的方形吐司備用②將方形吐司修成半圓形,再用面包刀將中間割開做成口袋...
[原料/調料]⒈白吐司4片、牛肉片50克、牛蒡1/2根、白芝麻適量⒉面粉、水適量⒊醬油25ml、酒90ml、砂糖15克、水50ml、[制作流程]①將牛肉片切絲備用,牛蒡削皮后切絲備用②將材料3全部拌勻煮開至砂糖溶化③鍋中放少許色拉油燒熱后,放進牛...
[原料/調料]白吐司(未切割)1條、蝦仁12只、蛤蜊12個、花枝圈12個、蘑菇(切片)9朵、蒜頭(切片)2顆、橄欖油2大匙、白酒20ml、白醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、奶酪絲適量、巴西利末少許[制作流程]①將整條吐司橫放,用刀子切成3等份發...
[原料/調料]⒈洋蔥30克、牛絞肉100克、面包粉10克、雞蛋1/2個、牛奶15ml、鹽適量、胡椒粉適量⒉三色吐司3片、生菜絲適量、奶酪片1片、番茄片2片、洋蔥圈3圈、酸黃瓜片適量、美乃滋少許、番茄醬少許[制作流程]①起油鍋,將洋蔥丁炒至變軟、...
[原料/調料]⒈雞蛋吐司3片⒉洋蔥1/2顆、茄子(小型)1條、番茄(小型)1顆、苜蓿芽適量⒊鯛魚片(70克)2片、低筋面粉適量、雞蛋1個、面包粉適量、鹽適量、胡椒粉適量⒋印度咖喱塊3塊、高湯200ml[制作流程]①番茄切成半圓形的薄片備用;洋...
[原料/調料]材料:⒈蘑菇4朵、熏肉2片、青椒1/4顆、黃甜椒1/4⒉雞蛋3個、鮮奶油60克、鹽適量、胡椒粉適量、奶油適量、白吐司2片、奶酪粉適量、甜椒油醋沙拉適量[制作流程]①將材料1全部洗凈分別切成小丁備用②平底鍋中放入奶油,先炒香蘑...
[原料/調料] 白吐司(未切割)1條、蘆筍8支、鵪鶉蛋8個、雞肝100克、雞心100克、蘑菇8朵、檸檬汁少許、鮮奶油200克、奶油30克、鹽少許、胡椒粉少許 [制作流程] ①將所有鵪鶉煮熟后對切成兩半;蘆筍全部對切成2段,共計16小段,先用開水氽...
[原料/調料] 白吐司4片、小里脊160克、高麗菜絲適量、低筋面粉適量、雞蛋1個、面包粉適量、鹽少許、胡椒粉少許、豬排醬汁 [制作流程] ①小里脊每80克切成1塊、用刀子從中間剖開但不要切斷,使肉塊往兩側攤平成肉片,再撒上少許鹽及胡椒粉...