[原料/調料]去皮青木瓜絲 100公克 紅蘿蔔絲 10公克 洋蔥絲 10公克 香菜段 少許 蒜末 少許 蒜香花生 1大匙 小蕃茄 少許 辣椒醬 1小匙 魚露 1大匙 細砂糖 1大匙 檸檬汁 1大匙 [制作流程]將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜段、蒜末與所有調...

[原料/調料]培根 100公克 絞肉 200公克 薄荷 1小把 鹽 1/2小匙 黑胡椒粉 少許[制作流程](1)把培根切成細絲放入鍋中用中火煎炒，肉上的油會慢慢滲出，等油量足夠就加入絞肉翻炒，直到培根和肉都散發出香味了再加入調味料。

[原料/調料]冰塊 適量 煉奶 30㏄ 熱咖啡 75㏄ 牛奶 適量[制作流程](1)在一個冰杯中裝滿冰塊，然後將30㏄煉奶與熱咖啡75㏄調勻倒入冰杯中輕微攪拌一下，加入牛奶至滿杯，均勻攪拌即成了泰式風味濃厚的冰牛奶咖啡。

[原料/調料] 冷凍酥皮 1張(可做2份) 鮭魚排 1片(約150公克) 茴香或青蔥適口味 酌量 豬絞肉 50公克 蛋黃 1個 鹽 每份約1/4大匙 黑胡椒 少許 白酒或酒 少許 [制作流程] (1)把鮭魚排切成不超過兩公分厚的長方塊抹上白酒和一半量的鹽及胡椒備...

[原料/調料]白醋 3大匙 辣椒 1/2大匙 蔥末 適量 洋蔥 適量 香菜 適量 蒜末 適量 糖 1/2大匙 [制作流程](1)將菜洗淨切成細末或丁均可。 (2)再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。

[原料/調料]干貝 1罐 小黃瓜 2條 辣椰汁沙拉醬 1又1/2大匙 [制作流程](1)將小黃瓜洗淨瀝乾，切斜片備用(約0.5公分厚片)。 (2)打開干貝罐頭，將湯汁瀝掉。 (3)將干貝與辣椰汁沙拉醬拌勻備用。

[原料/調料]西谷米 100公克 菠蘿蜜 150公克 果糖 60公克 白糖 3大匙 水 2杯 鹽 1/2小匙 椰奶 1/2杯 [制作流程](1)鍋中倒入3杯水煮滾後，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏鍋，等西谷米成透明狀後撈起，沖冷開水備用。

[原料/調料] 草魚魚頭 1/2個 鳳梨 100公克 蕃茄 100公克 豆芽菜 20公克 酸子 1小匙 水(或高湯) 4杯 九層塔 少許 辣椒 1條 蔥 1支 糖 1又1/2小匙 魚露 1又1/2小匙 [制作流程] (1)將鳳梨、番茄切片，豆芽菜洗淨，酸子用開水浸泡，等酸味溶入...