[原料/調料]紅蘿蔔 50公克 豆芽菜 100公克 豇豆 60公克 地瓜葉 60公克 油豆腐 3個 蝦餅 數片 麵 150公克 加多加多醬 3大匙 [制作流程](1)將豆芽菜洗淨，切去頭尾。紅蘿蔔去皮後切成粗長條。豇豆切7公分長段。油豆腐切片，地瓜葉洗淨備用。

[原料/調料]完全成熟的酪梨 1顆 蝦 1/2斤 洋蔥末 少許 蒜末 少許 香菜末 少許 橄欖油 1大匙 鹽 1小匙 [制作流程](1)把蝦用滾水汆燙熟後去沙腸、去殼，與調味料拌勻備用。

[原料/調料]去皮青木瓜絲 100公克 紅蘿蔔絲 10公克 洋蔥絲 10公克 香菜段 少許 蒜末 少許 蒜香花生 1大匙 小蕃茄 少許 辣椒醬 1小匙 魚露 1大匙 細砂糖 1大匙 檸檬汁 1大匙 [制作流程]將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜段、蒜末與所有調...

[原料/調料]培根 100公克 絞肉 200公克 薄荷 1小把 鹽 1/2小匙 黑胡椒粉 少許[制作流程](1)把培根切成細絲放入鍋中用中火煎炒，肉上的油會慢慢滲出，等油量足夠就加入絞肉翻炒，直到培根和肉都散發出香味了再加入調味料。

[原料/調料] 冷凍酥皮 1張(可做2份) 鮭魚排 1片(約150公克) 茴香或青蔥適口味 酌量 豬絞肉 50公克 蛋黃 1個 鹽 每份約1/4大匙 黑胡椒 少許 白酒或酒 少許 [制作流程] (1)把鮭魚排切成不超過兩公分厚的長方塊抹上白酒和一半量的鹽及胡椒備...

[原料/調料]羊肉 4兩 沙茶 1大匙 醬油 1/2大匙 咖哩粉 1/2大匙 香油 1/2大匙 香料(茴香) 少許 糖 1/3大匙 辣椒醬 1小匙 胡椒粉 少許 [制作流程](1)將羊肉洗淨瀝乾，切成1公分寬、長5～6公分，分別用竹籤串起備用，所有調味料也調拌均勻備...

[原料/調料]白醋 3大匙 辣椒 1/2大匙 蔥末 適量 洋蔥 適量 香菜 適量 蒜末 適量 糖 1/2大匙 [制作流程](1)將菜洗淨切成細末或丁均可。 (2)再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。

[原料/調料]干貝 1罐 小黃瓜 2條 辣椰汁沙拉醬 1又1/2大匙 [制作流程](1)將小黃瓜洗淨瀝乾，切斜片備用(約0.5公分厚片)。 (2)打開干貝罐頭，將湯汁瀝掉。 (3)將干貝與辣椰汁沙拉醬拌勻備用。