韓國白煮肉
| 韓國白煮肉 | ||
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配料： |
去骨豬五花肉、醬油、蒜泥、腌韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油。 | |
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特色： |
肉質香爛、肥而不膩、味道醇厚、最宜卷著荷葉餅或燒餅食用。 | |
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菜系： |
dongnanya | |
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操作： |
將去骨豬肉橫切成三、四條，再切成長塊，刮洗干凈，皮朝上放入鍋肉，倒入清水，蓋上鍋蓋，在旺火上燒開，再轉微火煮2小時，用筷子一穿即入，撈出晾涼，撕去肉皮，切成薄片，整齊地排在盤內；把醬油、蒜泥、韭菜花、醬豆腐汁和辣椒油等，一起放在小碗內，隨同肉片一起上桌。 | |
韓國白煮肉
| 韓國白煮肉 | ||
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配料： |
去骨豬五花肉、醬油、蒜泥、腌韭菜花、醬豆腐汁、辣椒油。 | |
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特色： |
肉質香爛、肥而不膩、味道醇厚、最宜卷著荷葉餅或燒餅食用。 | |
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菜系： |
dongnanya | |
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操作： |
將去骨豬肉橫切成三、四條，再切成長塊，刮洗干凈，皮朝上放入鍋肉，倒入清水，蓋上鍋蓋，在旺火上燒開，再轉微火煮2小時，用筷子一穿即入，撈出晾涼，撕去肉皮，切成薄片，整齊地排在盤內；把醬油、蒜泥、韭菜花、醬豆腐汁和辣椒油等，一起放在小碗內，隨同肉片一起上桌。 | |
主料：香蕉、獼猴桃、蘋果 輔料：芹菜、西紅柿 調料：白糖、冰塊、紅酒、鮮奶 烹制方法： 1、將香蕉、獼猴桃、蘋果分別去皮切成塊，一起放入攪拌機中，加入冰塊、紅酒、白糖打成汁即成鮮果紅酒露； 2、將芹菜洗凈切成末，西紅柿去皮切成塊...
材料龍舌蘭30ml 、藍色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、細碎冰3/4杯、鹽適量用具果汁機、吸管、葡萄酒杯做法：1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。2.將冰塊和材料倒入果汁機內，搖勻倒 入杯中即可。
冰淇淋啤酒用料：啤酒一瓶，巧克力冰淇淋球兩個，冰箱制作的小冰塊適量，略大的玻璃杯一只。制作方法：先將啤酒置于冰箱的冷藏室內冷卻，取出后放置片刻，即可將小冰塊放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放進巧克力冰淇淋球，攪拌均勻后便可...
泰式烤雞配料：雞半只1斤(1)魚露2大匙、胡椒1/2小匙、黃姜粉或咖哩粉1/2小匙、椰奶或牛奶1/2杯、蒜,芫荽莖(切碎)各1大匙特色：菜系：dongnanya操作：1.雞拌入(1)料腌3小時.2.雞在炭火上邊翻面邊烤至略焦,肉熟;切塊后食用.*如用烤箱,先將烤...
泰國蟹盒配料：(1)蟹肉,蝦泥各1/4杯、豬絞肉4兩、(2)魚露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜莖(切碎)各1大匙、蛋3個、蟹殼2個、炸油適量特色：菜系：dongnanya操作：1.將(1),(2)料及1個蛋用攪拌機或用手攪拌至有粘性, 放入蟹殼內.2....
泰國炸海鮮餅配料：(1)蝦泥6兩、魷魚(剁碎)1/4杯、(2)白醬油3/4大匙、胡椒,糖,太白粉各1/2小匙、蛋1個、芫萎莖(切碎)1大匙、蘇打粉、1/8小匙、面包粉1杯、炸油適量特色：菜系：dongnanya操作：1.將(1),(2)料用攪拌機或用手攪拌至有粘性,手...
泰國辣味烤魚配料：魚肉8兩、 (1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙、 洋蔥末.4大匙、 (2)魚露.酸子汁各2大匙、 糖.1大匙、高湯4大匙特色：菜系：dongnanya操作：1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波爐煮熟.2.油2大匙燒熱,炒...
泰國姜味烤魚配料：魚肉2片8兩、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆辦醬一大匙、(2)姜絲,蔥絲各1/4杯、(3)白醬油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高湯(或水) 5大匙特色：菜系：dongnanya操作：1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波...