[原料/調料]雞腿排 3塊 低筋面粉 300公克 香菜 少許 鹽 1小匙 20度稻香米酒 1大匙 白胡椒粉 少許 黑胡椒粉 少許 魚露 2大匙 蒜末 10公克 姜末 10公克 淋醬 ： 泰式酸甜辣醬 4大匙 泰式辣椒醬 1大匙 辣醬油 少許 [制作流程]1.將雞排上的血...

[原料/調料]棒棒腿 2只 洋蔥 1顆 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 蒜末 20公克 水 1500cc 印度咖哩粉 25公克 沙拉油 2大匙 料理米酒 1大匙 月桂葉 4片 蕃茄醬 50公克 椰漿 2大匙 魚露 2大匙 白胡椒粉 1小匙 細砂糖 1大匙 [制作流程]1.洋蔥、馬鈴薯...

[原料/調料]材料：大只雞腿 5只(約2斤) 蛋黃 2個 炸粉材料：太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 鹽 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黃 2個 鹽 1小匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少許 太白粉 2大匙 [制作流程](1)將雞腿腌好，放置2小時。

原料：葡萄干200克，面粉150克，玉米粉25克，泡打粉1.2克。調料：豬油75克，砂糖60克，檸檬汁3克，牛奶50克，水250克，糖色適量，精鹽2.5克。

原料：蛋黃五只，濃澄汁一瓶，鹽，酒，火腿腸，淀粉等制作：（1）將蛋黃五只打散，攪入淀粉，加入鹽，酒，澄汁和糖（2）旺火溫油，放入蛋黃汁，翻炒一下，等水出凈后撈出控油（3）上桌前撒上火腿腸粒即可特點：橙汁鮮香，蛋黃味濃...

原料：雞蛋二只，鮮牛奶250克，面包等制作：（1）將2只雞蛋打勻，倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。

原料： 火雞腿肉250克，青椒100克，泡紅辣椒20克，姜片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水淀粉各適量。 制作：1、將雞肉洗凈切寬條，用雞粉、水淀粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。

原料： 青豆、番茄、熏三文魚、蘆筍 制作：1.撇去熏三文魚及蘆筍不用。如主食譜的方法將米煮熟及調制油醋汁。 2.在一小鍋有鹽分的沸水中加入125克新鮮有殼青豆，以慢火煮3-5分鐘直至青豆變軟，隔去青豆的水分并以冷水清洗，瀝士干。