鍋底材料：黑巧克力磚250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨絲，動物性鮮奶油250g，水果白蘭酒一瓶蓋，奶油20g。鍋底作法：1.取一只平底鍋加水、加熱備用。

將鮮黃瓜洗凈，去皮切成片，撒上鹽稍腌，擠去水分放入拌和的麻油，醋、醬、胡椒粉等調味中即成。

原料：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，蔥頭150克，胡蘿卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，鹽20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2。

用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法： 1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用2. 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌...

原料：備餐時間：20分鐘 烹飪：15-20分鐘 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、紅椒、 白蘿卜、胡蘿卜各10克，醋油汁15克、法式粒狀芥末15克、橄欖油100克（蠔油20克） 做法：1、先將整蒜放...

用料：凈牛外脊1700克，油150克，黃油50克，鮮西紅柿500克，芹菜100克，鮮蘑100克，計司100克，鹽15克，胡椒粉少許。 做法：1. 將牛外脊切成10段，每段折成1。2厘米厚，撒鹽，胡椒粉用油煎上色，平碼在烤盤中備用。

[原料/調料]材料1：牛里嵴肉 1.2公斤 材料2：青椒 1顆 黃甜椒 1顆 紅甜椒 1顆 馬鈴薯 1顆 洋蔥 1顆 西洋芹 2根 材料3：大蒜 2瓣 橄欖油 2大匙 紅葡萄酒 1/2杯 褐色高湯 3杯 水 3杯 巴西里末 少許 紅椒粉 1大匙 咖哩粉 1/2大匙 鹽 少許 胡...

[原料/調料](1)牛肉薄片 1/2斤 紅蘿蔔片 1/2杯 (2)蒜頭 2瓣 洋蔥絲 1/4杯 香菜末 1/3杯 辣椒 1根 白醋 2大匙 細砂糖 1大匙 鹽 2小匙 香油 1又1/2大匙 [制作流程](1)將牛肉片汆燙10～12秒至肉熟，立即撈起沖冷水后，瀝干水份備用。