[原料/調料]花枝 2只 洋蔥絲 1/4個 蔥段 少許 蕃茄 1個 蒜末 1大匙 姜末 1小匙 紅辣椒片 1條 魚露 2大匙 檸檬汁 2大匙 糖 1小匙 [制作流程](1)花枝刻花，燙熟后立刻浸入冰水，等冰涼后再瀝干。

[原料/調料]花枝 1片 (1)蔥 1/2支 姜 1小塊 大蒜 2瓣 香菜 1小株 辣椒 1根 醬油膏 2大匙 番茄醬 3大匙 糖 2大匙 烏醋 2大匙 (2)蔥 2根 米酒 適量 [制作流程](1)將蔥、姜、蒜、香菜、辣椒5種材料洗凈并去除不要的部份。

[原料/調料]全雞 1只(約1.1公斤) 冷開水 1000cc 洋蔥塊 30公克 檸檬片 20公克 月桂葉 5片 醬油 200cc 稻香米酒 50cc 泰式辣椒醬 100公克 魚露 100cc 細砂糖 50公克 中粗黑胡椒粉 10公克 蕃茄醬 20公克 檸檬擦醬 ： 味醂 30cc 檸檬汁...

[原料/調料]羊肉 500公克 馬鈴薯 300公克 洋蔥 200公克 月桂葉 2片 水 6杯 鹽 少許 胡椒粒 少許 [制作流程](1)羊內切塊狀，用滾水先汆燙過，再洗凈備用。 (2)馬鈴薯、洋蔥也切成塊狀備用。

[原料/調料]紅蘿蔔 10公克 綠花椰菜 10公克 蛋 1個 培根 3片 鹽 1/3小匙 橄欖油 1/3小匙 [制作流程]1.蛋加入鹽打散成蛋液；紅蘿蔔洗凈切小條狀，綠花椰菜洗凈切小朵，再以沸水汆燙后隨即撈起待涼備用。

[原料/調料](1)蘑菇 4朵 培根 2片 青椒 1/4顆 紅甜椒 1/4顆 黃甜椒 1/4顆 (2)雞蛋 3個 鮮奶油 60公克 鹽 適量 胡椒粉 適量 奶油 適量 白土司 2片 起司粉 適量 甜椒油醋沙拉 適量 [制作流程](1)將材料1全部洗凈分別切成小丁備用。

[原料/調料]薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1/2小匙 [制作流程](1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。 (2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，并加入鹽，攪拌均勻備用。

[原料/調料]蛋黃 4只 帕馬森起士粉(Parmesancheese) 3大匙 巴西里末 少許 面包粉 2大匙 荳蔻粉 少許 雞高湯 1000c.c. 鹽 適量 胡椒粉 適量 [制作流程](1)蛋黃、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯雞高湯先攪拌均勻備用。