[原料/調料]茄子 3-4條 絞肉 200公克 辣椒 2條 香菜 1小把 蒜頭 4-5大顆 辣椒醬 1又1/2大匙 糖 1小匙 鹽 1小匙 醋 1小匙 香油 少許 [制作流程](1)把茄子洗凈，對剖之后切成條狀，用熱油燜熟，撈起待涼備用。

[原料/調料]培根 3條 土司邊 適量 長葉萵苣 1顆 紫生菜 適量 黑橄欖 適量 帕梅善起司 1/4杯 沙拉醬材料 ： 雞蛋 1個 橄欖油 1/3杯 義大利咸魚(Anchovy) 1大匙 黑胡椒粒 1/2小匙 Worcestershire-Sauce 1小匙 蒜頭 1瓣 新鮮檸檬汁 1/4杯...

[原料/調料]薄荷葉 20公克 優格(小) 1瓶 鹽 少許 胡椒 少許 生菜葉 100公克 玉米粒 15公克 小黃瓜 5公克 圣女蕃茄 2個 三椒絲 少許 雞肉丁 10公克 [制作流程](1)先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。

[原料/調料]1.草蝦 300公克 蔥末 少許 2.番茄 1個 香菇 3朵 洋菇 5朵 魚丸 3顆 朝指椒 6支 干香茅 1/2大匙 檸檬葉 3片 南姜 4片 1.酸枳醬 1大匙 酸辣醬 2大匙 鹽 1/2小匙 2.魚露 3大匙 檸檬汁 2大匙 紅糖 1大匙 辣椒粉 1/4小匙 [制作流程...

[原料/調料]泰國蝦 12尾 泰式酸醋醬 3大匙 鹽 少許 米酒 1大匙 水 [制作流程](1)將蝦洗凈，處理后瀝干。 (2)用鹽、酒放入蝦中，腌約15分鐘，再將蝦放到熱油中炸至熟后，撈起瀝干油份。 (3)將泰式酸醋醬淋上或當沾醬均可。

[原料/調料](1)蝦片 20片 (2)蕃茄丁 適量 洋蔥丁 適量 蒜末、香菜末 各適量 蕃茄煳 2大匙 糖 1/2大匙 白醋 1/2大匙 橄覽油、香油 適量 [制作流程](1)將材料(2)與所有調味料一起拌勻備用，就是墨西哥醬了。(口味可隨個人喜好來做調整。

[原料/調料]蛤蜊肉 240公克 洋蔥丁 240公克 西洋芹丁 60公克 馬鈴薯丁 120公克 紅椒丁 60公克 青椒丁 60公克 優格 240cc 香菜末 1大匙 蒜泥 1小匙 玉米醬罐頭 2罐 雞湯罐頭 4罐 橄欖油 1大匙 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 [制作流程](1)鍋中放油...

[原料/調料]花枝 1尾 蝦仁 1/2斤 蛤蜊 1/2斤 洋蔥絲 1/3杯 芹菜段 110公克 小番茄 20個 辣椒末 2大匙 檸檬汁 1/4杯 糖 1大匙 蒜末 2大匙 魚露 1大匙 [制作流程](1)花枝洗凈，在表面切交叉紋后切片，用熱水汆燙至熟撈起，沖冷水待涼撈起瀝...