炎炎夏日怎么吃才好？
夏季如何安排一日三餐呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張的原則是清淡。理由至少有二：一是夏令氣溫高，導(dǎo)致人體胃腸道消化液濃度降低，活力變差，因而消化功能削弱，不能耐受肥厚滋膩之品；二是相當(dāng)數(shù)量的人群，尤其是中老年人，往往有不同程度的血脂、血壓或血糖升高，清淡飲食無(wú)異于“一劑良藥”，有助于上述指標(biāo)恢復(fù)正常，進(jìn)而防止動(dòng)脈硬化、冠心病乃至中風(fēng)等心腦血管疾病發(fā)生。夏令食譜的味道不要太重，宜偏于清淡。比如不飲烈性酒，不用過(guò)濃的調(diào)味品，忌食辛辣食物等。吃火鍋是一種大眾化的食用方式。不知從什么時(shí)候開(kāi)始，人們對(duì)加入補(bǔ)藥的火鍋有了興趣，特別是火鍋夏吃已成為一種飲食時(shí)尚。可是，不是加入中藥越多的火鍋越對(duì)人有利，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用加藥火鍋。
夏季如何安排一日三餐呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張的原則是清淡。理由至少有二：一是夏令氣溫高，導(dǎo)致人體胃腸道消化液濃度降低，活力變差，因而消化功能削弱，不能耐受肥厚滋膩之品；二是相當(dāng)數(shù)量的人群，尤其是中老年人，往往有不同程度的血脂、血...
近段時(shí)間的持續(xù)高溫，讓人感到了酷熱難熬。在炎熱的夏季，人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。
盡管初夏很多水果剛上市，卻已經(jīng)有不少人吃出問(wèn)題。如吃杏過(guò)多而上火，出現(xiàn)頭暈、胃疼、流鼻血等癥狀而前來(lái)就診。雖說(shuō)夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。
日劇《冰の世界》告訴我們，再冷酷的人性也有被溫暖的時(shí)候。如此炎炎夏日，我們只能挖空心思用爽冰降溫，一顆煩躁的心，無(wú)論是街頭的冰淇淋還是cafe中的雪泥，都可以借助冰的感召得到愉悅。
酸味食物主要有：枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、檸檬、橄欖、菠蘿、桃、海棠、杏、山楂、西紅柿等。甘涼食物主要有：小麥、高粱、薏苡仁、芡實(shí)、黑面、面筋、青棵、綠豆、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、竹筍、荸薺、黃...
隨著氣溫的升高，人們的胃口變小了，精神勁也像差了許多。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不在于吃得多，有經(jīng)驗(yàn)的主廚會(huì)在材料搭配上出新意，超級(jí)簡(jiǎn)便的制作，保證讓你吃得少也營(yíng)養(yǎng)好！
常言道：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方。這說(shuō)明夏日食姜對(duì)人們的身體健康很有好處。增進(jìn)食欲炎炎夏日，人體受暑熱侵襲或出汗過(guò)多，消化液分泌減少，常食欲不振。