夏季的氣候特點可概括為濕熱和暑熱。天氣炎熱，人體的代謝活動處于一年中最旺盛的階段，對營養物質的要求大為增加。同時，由于高溫的影晌，人又往往食欲不振、口干汗多，常出現一系列的不適，如神疲乏力、入夜難眠、頭昏腦脹、胸悶心悸、...

夏季人體新陳代謝比其他季節快，所需營養更多。脾是一個貯藏營養的倉庫，能運化飲食，使其精華變成氣血，營養生命，故中醫有脾主長夏之說。夏季調養脾可運用下述方法。

盛夏季節是食物中毒的高發期，人們應以預防食物中毒為主，以確保安全和健康。 何謂食物中毒？就是指健康人吃了有毒食物而引起的以急性中毒癥狀為主的一類疾病。

俗話說得好：冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方。姜，的確有許多養生保健作用。 人類在新陳代謝過程中，會產生一些有害于機體健康的有機物如氧自由基等。

醫學實驗表明，當環境溫度達到或超過36℃時，大部分老年人的枘本新陳代謝會發生紊亂，其中最常見的就是因為出汗過多導致水、電解質和維生素的大量丟失，進而引發全身一系列代謝異常，由此造成舊病復發或原有疾病加重，嚴重者可因代謝紊亂...

現代醫學研究證明，百合煎劑有止咳平喘的作用，并能增強機體的免疫功能。祖國醫學認為，百合性味甘、平、微苦。有潤肺止咳、補中益氣、清心安神的功效。主治肺結核咳嗽，痰中帶血、心煩不安、神經衰弱等癥。

選購當年綠豆，煮前浸泡清水中，待豆粒脹大了，用旺火煮約20分鐘，再以小火煮。這樣不僅易煮熟適口，還可減少營養物質被熱氣蒸發。

堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心要等。它們含有非常豐富的營養，非常有益于人體健康，可以說是零食中的首選。 在食物的分類中，堅果都被歸類為脂肪類食物。